domingo, 22 de maio de 2022

Conheça os produtos veganos Linea

No dia 06 de abri, fui convidada para assistir a uma apresentação dos produtos LINEA, marca mais conhecida pelos seus adoçantes. Amei a oportunidade e ainda vou escrever outro post sobre adoçantes naturais. 


Durante o encontro, outros diferenciais dos produtos chamaram a minha atenção: o extenso portfólio de itens e os mais de 40 produtos veganos que a LINEA oferece. Por isso, resolvi publicar a lista, pois pode facilitar a vida de quem, assim como eu, está aumentando o consumo de produtos sem ingredientes de origem animal. Bora conferir?

LINEA - PRODUTOS VEGANOS: adoçantes, barra de cereais, biscoitos, entre outros ite
  • Adoçante Culinário Stevia
  • Adoçante Culinário Sucralose
  • Adoçante Eritritol Pó
  • Adoçante Stevia Líquido
  • Adoçante Sucralose Líquido
  • Adoçante Xilitol Pó
  • Adoçante Xilitol Líquido
  • Adoçante Sweet Natural líquido
Adoçante Sweet natural é uma combinação de Eritritol e Glisocídeos de Esteviol (estévia) 

  • Adoçante Sweet Natural pó
  • Barra de Cereais Banana e Aveia
  • Barra de Cereais Cookies n' Cream
  • Barra de Cereais Morango com Iogurte
  • Barras Nuts Cranberry
  • Barras Nuts Tradicional
Barra de Nuts com uvas-passas

  • Biscoito Integral de Banana com Canela e Cereais
  • Biscoito Integral de Cacau e Cereais
  • Biscoito Integral de Laranja com Cenoura e Cereais
  • Bombons Chocolate meio Amargo com recheio Frutas Vermelhas
  • Chips naturais Salada de Frutas
  • Chips naturais Banana
  • Chocolate Dark 250g
  • Cookies de Castanha-do-Pará
  • Cookies Maçã e Canela
  • Geleia Amora
  • Geleia Damasco
  • Geleia Jabuticaba
  • Geleia Mirtilo
  • Geleia Pimenta
  • Geleia de Frutas Vermelhas
  • Geleia de Cebola Caramelizada
  • Geleia de Abacaxi com Hortelã
  • Ketchup
  • Molho Barbecue
  • Molho Mostarda
  • Pipoca pronta Caramelo
  • Pipoca pronta Chocolate
  • Preparo para Chá sabor Laranja - linea UP
  • Preparo para Chá sabor Lichia - linea UP
  • Preparo para Chá sabor Limão - linea UP
  • Preparo para Chá sabor Tangerina - linea UP
  • Suplemento chá Diuretic
  • Suplemento chá Calmante
  • Wafer Chocolate
  • Wafer Churros
  • Wafer Morango
Wafer de Morango


sexta-feira, 20 de maio de 2022

Dia do Hambúrguer: três saborosos receitas vegetarianas e veganas

Segundo relatório da Bloomberg Intelligence, até 2030, alimentos plant-based corresponderão a 7,7% do mercado global de proteínas. Confira receitas para experimentar essa tendência alimentar

No dia 28 de maio, é comemorado o Dia do Hambúrguer, e uma das possibilidades é consumir carne vegetal ou hambúrgueres plant-based. Nos restaurantes, nos mercados, nos aplicativos de delivery, as refeições à base de plantas (planted-base meals) estão cada vez mais acessíveis e fazendo parte da rotina dos brasileiros. Segundo a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Carpi, alimentos veganos ou vegetarianos, que possuem ingredientes funcionais e menos aditivos químicos, são fortes tendências do segmento. “Percebemos um movimento cada vez maior de pessoas que optam por proteínas alternativas à carne vermelha. Vamos ver cada vez mais alternativas de produtos nos estabelecimentos comerciais e receitas nos restaurantes alinhados ao movimento”, afirma.

Confira abaixo três receitas simples, saborosas e alternativas à proteína animal para homenagear o Dia do Hambúrguer. 

Hambúrguer de Aveia

Hambúrguer de Aveia
Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes:

12 colheres de sopa rasas de Aveia em Flocos Finos Jasmine Alimentos

4 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Dourada Jasmine Alimentos

2/3 de copo d’água

Molho shoyu a gosto

Sal a gosto

Orégano a gosto⠀⠀

Modo de Preparo:

  • Junte todos os ingredientes em um bowl e misture com o auxílio de uma espátula ou com as mãos.
  • Faça os formatos de hambúrguer do tamanho desejado e coloque em uma assadeira antiaderente para assar. 
  • Asse por aproximadamente 20 minutos (virando na metade do tempo). 

 

Hambúrguer de Beterraba e Arroz Integral
Divulgação Jasmine Alimentos

Hambúrguer de beterraba e arroz integral

Ingredientes:

3 beterrabas médias com casca

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola roxa, sem casca, cortada em cubos

½ colher (chá) de Sal Marinho Atlantis Jasmine Alimentos 

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

1½ xícara de feijão preto ou roxinho cozido

1 xícara de Arroz Integral Jasmine Alimentos cozido 

2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, misture os ingredientes. Amasse com as mãos ou um amassador de batata. 
  • Tempere e modele os hambúrgueres.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Arrume os hambúrgueres na frigideira. Frite até tostar somente por baixo. Vire e frite até ficar crocante e firme. Se preferir, pode fazer assado em vez de frito.
  • Rendimento: seis hambúrgueres médios

 

Hambúrguer de cogumelos com cevada

Hambúrguer de Cogumelos com Cevada
Divulgação Jasmine Alimentos

Ingredientes:

1 batata pequena, sem casca, cortada em pedaços pequenos

6 cogumelos portobello médios

12 champignons graúdos

10 cogumelos shitake médios

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

½ colher (chá) de tomilho seco

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

1 xícara de cevada cozida

½ colher (chá) de Sal Marinho Atlantis Jasmine Alimentos

¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, misture os ingredientes. Amasse com as mãos ou um amassador de batata. 
  • Tempere e modele os hambúrgueres.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Arrume os hambúrgueres na frigideira. Frite até tostar somente por baixo. Vire e frite até ficar crocante e firme. Se preferir, pode fazer assado em vez de frito.
  • Rendimento: quatro hambúrgueres médios


Aqui no Blog, você também vai encontrar mais uma receita de hambúrguer vegano feito de beterraba e feijão fradinho.  

quarta-feira, 18 de maio de 2022

Caldo de abóbora com castanhas

Cremoso, bonito e saboroso! O caldo de abóbora é uma receita reconfortante que pode ser saboreada em dias frios como uma sopa cremosa e quentinha. Nos dias mais quentes ela também pode ser servida fria, como se fosse um gaspacho de abóbora. A dica é desta receita é da Puravida, empresa que nasceu com o propósito de facilitar a prática de um estilo de vida saudável, oferecendo alimentos naturais, suplementos concentrados e cosméticos. Confira os detalhes abaixo.

Ingredientes do creme de castanhas:


  • ½  xícara de castanhas de caju cruas (deixadas de molho por 4 horas e bem lavadas na sequência)
  • 1 xícara de água;
  • Pitada de sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de limão.

Ingredientes do caldo de abóbora:

  • ½  abóbora com casca, lavada e cortada em pedaços;
  • 1 colher de sopa de azeite, manteiga, ou óleo de coco;
  • ¼  de xícara de alho-poró;
  • ½  xícara de talo branco de cebolinha fresca;
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco;
  • ½  colher de chá de pimenta-do-reino;
  • 1 colher de chá de gengibre em pó;
  • 1 colher de chá de sal não refinado.

Opcional:

  • 1 colher de sopa de Plant Bacon da Puravida;
  • 1 colher de café de Curcumax da Puravida. 

Modo de preparo do creme:

  1. Liquidifique as castanhas e os temperos adicionando a água aos poucos, até ficar um creme de textura sedosa.

Modo de preparo do caldo:

  1. Liquidifique a abóbora e o alho-poró, usando água o suficiente para cobrir os ingredientes (bata até obter um creme).
  2. Em uma panela, refogue no óleo de sua escolha a cebolinha, pimenta e sal.
  3. Despeje o creme de abóbora na panela e adicione os demais temperos.
  4. Cozinhe em fogo brando por cerca de 35 minutos até levantar fervura.
  5. Desligue o fogo depois que o creme começar a ferver.
  6. Sirva em um prato fundo ou uma tigela com uma dose generosa do creme de castanhas, salpique com salsinha e cebolinha picada e deguste.

domingo, 15 de maio de 2022

Resenha: linha de CHÁS LEÃOZINHO

Quero agradecer à Leão Alimentos e Bebidas pelo envio do press kit da nova linha de Chás Leãozinho, que traz uma proposta cheia de sabor, funcionalidades e bem-estar. 

Desenvolvido a partir de ingredientes sem cafeína, açúcar e sódio, os chás são opções de bebidas saudáveis para as crianças e adultos durante a rotina diária e atendem aos gostos de toda a família. 

Em formato de sachê, com rendimento de 300 ml, e de fácil manuseio, podem ser preparados com água em temperatura natural, gelada e quente. Após cinco minutos de infusão, a bebida está pronta para beber.

press kit Chás Leãozinho


A linha é formada por três opções de sabores:

Morango & Maracujá: chá misto de maçã, hibisco, beterraba, cenoura, folhas de estévia, maracujá e morango






Amora & Framboesa: chá misto de maçã, framboesa, beterraba, amora e folhas de estévia.






Laranja Cor de Rosa: chá misto de rosa silvestre, hibisco, laranja, folhas de estévia, beterraba e limão.





Eu sou fã de chás mistos com hibisco, então, gostei mais dos sabores de Morango & Maracujá, que envolve você em um aroma de maracujá; e o sabor de Laranja Cor de Rosa, que exala um aroma cítrico gostoso. Minha preferência é por utilizar água quente.    

Coloridas e com imagens das frutas, as embalagens elaboradas especialmente para esta linha propõem interatividade entre os pais e filhos. Ao apontar uma câmera do celular para o QR Code da caixa, é possível ver imagens em realidade virtual com informações sobre os chás. 

A linha está disponível em pontos de venda cadastrados de todo o Brasil e pode ser adquirida pelo site oficial da Chá Leão https://www.chaleao.com.br.

quinta-feira, 12 de maio de 2022

Sugestão vegana: Espaguete de abobrinha com molho branco

Aprenda como fazer um delicioso espaguete de abobrinha com molho branco vegano. A receita foi criada pela influenciadora Amélia Whitaker especialmente para A Tal da Castanha. 

Na receita foi usado o novo creme de amêndoas que chegou para substituir o tradicional creme de leite em textura e sabor, com a diferença de possuir baixíssimo teor de gordura saturada, ser zero colesterol, menor valor calórico e baixo sódio. Confira os detalhes abaixo. 

Ingredientes: 


  • 200g de Creme de Amêndoas da  A Tal da Castanha: 
  • 50g de leite vegetal Original da A Tal da Castanha; 
  • 2 abobrinhas orgânicas;
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho seco;
  • 1 colher (chá) de tempero lemon pepper;
  • 1 colher (sobremesa) de nutritional yeast;
  • Suco de meio limão;
  • Raspas de limão siciliano;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

  1. Corte a abobrinha em fios, como fios de spaghetti. Você pode usar o cortador de legumes ou até uma faca.
  2. Em uma panela grande, com água fervendo, coloque as abobrinhas por 40 segundos (o tempo vai variar de acordo com o ponto de sua preferência. 
  3. Em outra panela de fundo grosso, coloque o óleo de coco, o tomilho, o nutritional yeast e o lemon pepper. Aqueça até soltar o aroma.
  4. Adicione o creme de amêndoas e o leite vegetal, então misture até engrossar um pouco. Adicione o suco de limão e as raspas de limão. Misture.
  5. Adicione a abobrinha, sem a água e sirva em seguida. Bom apetite!

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.


Que tal adoçar a boca com barrinhas nutritivas de abóbora? Esta é outra dica vegana publicada aqui no Blog! 

segunda-feira, 9 de maio de 2022

Vale a pena assistir a série Lupin, da Netflix?

Apresentada como uma "série de mistério" francesa, Lupin é, em minha avaliação, uma série sobre família e desejo de vingança ou, pelo menos, de desvendar a verdade sobre um roubo e inocentar a pessoa que foi condenada injustamente pelo crime e que acaba de suicidando na prisão. O roteiro é inspirado nas aventuras do mestre ladrão Arsène Lupin, personagem fictício da série de livros criada por Maurice Leblanc em 1905.

Lupin ainda criança com seu pai

Veiculada pela Netflix, a série Lupin tem como protagonista o personagem Assane Diop (Omar Sy), que realiza várias atividades ilegais, porque seu objetivo é limpar o nome de seu pai. 

O alvo é o poderoso Hubert Pellegrini (Hervé Pierre, para quem o pai de Lupin trabalhava como motorista e que o acusou do roubo de um colar valioso de Anne (Nicole Garcia), a mulher de Hubert.
 
Se você ler resumos da série por aí, vai ver que Lupin é retratado como um “ladrão cavalheiro” que não deseja fazer mal a ninguém. É isso é verdade. 

Lupin (Omar Sy)

É preciso olhar também para a vida familiar de Lupin, pois vive uma crise no casamento com Claire (Ludivine Sagnier), de quem está separado, mas que o conhece desde a juventude. Tem ainda o filho do casal, Raoul (Etan Simon), que vai se envolver mais na trama na segunda temporada.

Lupin com a mulher Claire e o Filho 

Outra personagem importante da série é Juliette Pellegrini (Clotilde Hesme), filha de Huber, que era amiga de Lupin na adolescência. Entre eles rola uma forte atração forte, mas o "roubo" do colar os afastou.



Na realidade, Lupin pode ser considerada, até o momento que escrevo esse post, como uma minissérie, pois tem só 10 episódios.
 
A vingança de Lupin começa a tomar forma quando o tal colar roubado aparece misteriosamente e volta para as mãos dos rica e influente família Pelegrini, que planeja leiloá-lo para reverte o dinheiro para ações sociais.

Assim, o elaborado roubo no Louvre planejado por Lupin é um esforço para pegar o tal colar. Muitas aventuras acontecem a partir daí e que são mostradas nos 10 episódios. Uma pessoa importante para a concretização dos planos de Lupin é o seu melhor amigo Benjamin (Antoine Gouy)

Benjamim e Lupin

Na trama, Lupin usa vários disfarces para enganar a polícia e a família Pelegrini. Só quem chega mais perto de identificar que era ele é o detetive Youssef Guedira (Soufiane Guerrab), um detetive da polícia parisiense que faz a conexão entre os crimes de Assane e o personagem do livro Arsène Lupin, mas em quem seu chefe (corrupto e comprometido com a família) não acredita. Particularmente, acho a parte dos disfarces bem fraca, pois com o porte de Lupin, difícil não perceber que é ele por trás das roupas.

Detetive Youssef Guedira

Vale a pena assistir Lupin? Sim, inclusive porque são só 10 episódios e você vai querer se vingar também e ver Hubert Pellegrini apodrecer na cadeia junto com ele.

Tem mais resenha aqui no site: Veja se vale a pena assistir a minissérie Inacreditável.


terça-feira, 3 de maio de 2022

Decoração e paisagismo: as vantagens do deck modular

 Por garantirem fácil acesso ao solo, os decks modulares se tornaram uma solução prática e acessível contra a sujeira e a proliferação de insetos.

O deck modular pode ser usado tanto em espaços grandes, quanto menores, jardins, terraços, coberturas, áreas de piscina, em jardins verticais e até em painéis de televisão.
Diego Rocha

O deck de madeira tem uma presença muito marcante em decorações de ambientes externos como jardins, varandas, sacadas e áreas de piscina. Esse material é capaz de trazer ao ambiente um visual muito aconchegante e sofisticando, dando um ar de rusticidade. Segundo a arquiteta Maria Fernanda, sócia-proprietária do Estúdio 4 Soluções em Arquitetura, os decks de madeira valorizam o ambiente, além de trazer um maior conforto térmico. “Além disso, o uso deste material se torna interessante por ser antiderrapante, diferente de outros tipos de piso como o porcelanato”.

Segundo a arquiteta Maria Fernanda,
sócia-proprietária do Estúdio
 4 Soluções em Arquitetura,
os decks de madeira valorizam
o ambiente, além de trazer um
maior conforto térmico.

Diego Rocha

No entanto, disse Maria Fernanda, os decks com madeira fixa, que não permitem acesso fácil ao solo embaixo deles, podem causar uma série de contratempos em relação a limpeza e manutenção. Por isso, o mais indicado é a instalação de um deck com madeira modular. “Ele é composto por peças menores, que fazem o encaixe umas nas outras por meio de um sistema de fixação, podendo ser desmontado facilmente quando necessário”.

Com o tempo, alertou a arquiteta, o acúmulo de sujeira nas frestas e por baixo das ripas acaba criando condições propícias para a criação de lodo, fungos e insetos. “Hoje, Belo Horizonte está sofrendo com uma infestação de escorpiões, e o ambiente úmido e protegido da luz é ideal para a proliferação desta espécie, criando um risco enorme principalmente para as crianças e os idosos. Isso sem falar no aparecimento de formigas, aranhas e baratas nestes locais. Por isso é tão importante ter acesso ao piso embaixo do deck para fazer uma limpeza adequada e realizar um controle de pragas eficaz”.

Além da facilidade da limpeza, afirmou Maria Fernanda, outra vantagem do deck modular é a diversidade de aplicação. “Ele pode ser usado tanto em espaços grandes quanto menores, jardins, terraços, coberturas, áreas de piscina, em jardins verticais e painéis de televisão, por exemplo. Sem falar nas várias opções de tonalidade e no seu formato que permite criar desenhos únicos quando dispostos de maneira criativa”.

Uma das principais características do deck modular é a facilidade da instalação, pois os decks modulares possuem um sistema de encaixe e são práticos quando se tratam de limpeza e manutenção.
Diego Rocha

Outro ponto destacado pela arquiteta é a facilidade da instalação, pois os decks modulares possuem um sistema de encaixe, descartando o uso de cola, pregos e parafusos. “Basta apenas preparar o espaço onde o deck será colocado, fazendo o nivelamento do terreno, ou até mesmo aplicando por cima de um piso já pronto, isso evitará desperdício de material e poupará tempo de obra”.

No entanto, Maria Fernanda alerta sobre a importância buscar a ajuda de um arquiteto para evitar erros na aplicação do deck modular, causando problemas futuros e resultados indesejados. “Fazer um projeto é muito importante. Com ele, definimos a área correta a ser revestida, o tipo de material adequado, quantidade certa a ser comprada e definimos a disposição correta das peças, evitando futuros retrabalhos”.


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