Presente nas refeições do cotidiano, de entradas até pratos principais, a alface é conhecida por ser um ingrediente extremamente versátil e rico em nutrientes, auxiliando na perda de peso e na saúde dos olhos, além de evitar o envelhecimento precoce da pele e ajudar a regular o açúcar no sangue. Com tantos formatos, texturas e...
O mercado de alimentos saudáveis deve crescer 27% até 2025, segundo a Euromonitor Internacional. Isso só comprova que a busca por produtos mais leves e nutritivos vai ganhar cada vez mais destaque nas compras dos brasileiros. Para atender a esses consumidores, a Vitalin, empresa do segmento de alimentos sem glúten, sem lactose e funcionais, apresenta a...
A influenciadora Mariana Weckerle (@gurianatureba) ensina como preparar uma deliciosa pamonha de travessa. Mariana é especialista em Gastronomia saudável e natural, estudou em escolas de NY e Los Angeles, dentre elas, a Natural Gourmet Institute. É criadora da plataforma digital Guria Natureba e em novembro de 2020 lançou seu primeiro livro, o "Receitas Naturebas para...
Muito utilizado no preparo de saladas, molhos e até sopas, o tomate é um dos ingredientes mais consumidos e produzidos no Brasil. Além de ser rico em nutrientes e antioxidantes, que auxiliam no sistema imunológico e cardiovascular, o fruto é considerado versátil e conta com uma enorme variedade de sabores, formatos e tamanhos. Pensando nisso,...
Em um mundo onde a preocupação por uma alimentação mais saudável, sustentável e ética tem ganho cada vez mais destaque, um novo estudo do Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) lança luz sobre os hábitos alimentares dos brasileiros. Realizada com mais de 2.000 indivíduos de classe ABC de todas as regiões do país, a pesquisa “Olhar...
Alessandra Luglio (@aleluglio)é nutricionista com quase 30 anos de experiência na área clínica, esportiva e vegetariana. É vegana, diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira e entusiasta da cozinha saudável 100% vegetal. A profissional também é consultora em nutrição e sustentabilidade da Positive Company e separou uma deliciosa receita de bolo...
O chocolate amargo, com teor de cacau acima de 70%, geralmente contém menos açúcar e mais antioxidantes naturais do cacau. Isso pode contribuir para um sabor mais intenso e menos dulçor. A marca referência em alimentação saudável, Jasmine, ensina receita com o ingrediente: Aprenda a preparar Trufa Plant-Based com chocolate 70% e Granola. Confira a receita a seguir. Trufa...
A Akio tem o compromisso em entregar alimentos duráveis, nutritivos e saborosos | Divulgação A tapioca é um alimento feito apenas com um ingrediente: a fécula de mandioca. Que tal conhecer alguns benefícios para começar a acrescentar a tapioca em sua rotina? Não contém glúten Uma das proteínas presentes no glúten é a gliadina que é responsável pelas...
A influenciadora e chef Natalia Luglio (@natiluglio) ensina como fazer pastéis de angu com fubá agroflorestal. A receita foi criada especialmente para a Viva Regenera. Entre os ingredientes você encontra o Fubá da linha Culinária Brasileiríssima do Viva Regenera. O produto é uma farinha integral fina feita com milho orgânico de origem agroflorestal. A farinha de...
Se aventurar na cozinha é uma delícia, não é mesmo? Ainda mais quando a receita é saudável e nutritiva. Por isso, resolvemos compartilhar uma receita muito saborosa de banana bread criada pela chef Camila Botelho @chefcabotelho utilizando a Farinha de Babaçu da Floresta na lista de ingredientes. Confira abaixo o passo a passo da receita e reproduza em...
