Mundo Veg

Experimente bolo de banana nutritivo e vegano

Alessandra Luglio (@aleluglio)é nutricionista com quase 30 anos de experiência na área clínica, esportiva e vegetariana. É vegana, diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira e entusiasta da cozinha saudável 100% vegetal. A profissional também é consultora em nutrição e sustentabilidade da Positive Company e separou uma deliciosa receita de bolo...

Aprenda a preparar Trufa Plant-Based com Granola

O chocolate amargo, com teor de cacau acima de 70%, geralmente contém menos açúcar e mais antioxidantes naturais do cacau. Isso pode contribuir para um sabor mais intenso e menos dulçor. A marca referência em alimentação saudável, Jasmine, ensina receita com o ingrediente: Aprenda a preparar Trufa Plant-Based com chocolate 70% e Granola.  Confira a receita a seguir. Trufa...

Saúde e sabor: 4 benefícios da tapioca

A Akio tem o compromisso em entregar alimentos duráveis, nutritivos e saborosos | Divulgação A tapioca é um alimento feito apenas com um ingrediente: a fécula de mandioca. Que tal conhecer alguns benefícios para começar a acrescentar a tapioca em sua rotina? Não contém glúten Uma das proteínas presentes no glúten é a gliadina que é responsável pelas...

Pastéis de angu com fubá agroflorestal

A influenciadora e chef Natalia Luglio (@natiluglio) ensina como fazer pastéis de angu com fubá agroflorestal. A receita foi criada especialmente para a Viva Regenera. Entre os ingredientes você encontra o Fubá da linha Culinária Brasileiríssima do Viva Regenera. O produto é uma farinha integral fina feita com milho orgânico de origem agroflorestal. A farinha de...

Banana bread feita com farinha de babaçu

Se aventurar na cozinha é uma delícia, não é mesmo? Ainda mais quando a receita é saudável e nutritiva. Por isso, resolvemos compartilhar uma receita muito saborosa de banana bread criada pela chef Camila Botelho @chefcabotelho utilizando a Farinha de Babaçu da Floresta na lista de ingredientes.  Confira abaixo o passo a passo da receita e reproduza em...

Paella Vegetariana, uma receita deliciosa para agradar a todos os paladares

PAELLA VEGETARIANA Ingredientes: 1 alho-poró cortado em cubinhos pequenos 120 gramas de ervilhas frescas 100 gramas de cebolas em pétalas 1 unidade de pimentão vermelho cortado em tiras 1 unidade de pimentão amarelo picado em tiras 10 azeitonas pretas cortadas sem caroço 100 gramas de tomate cereja cortados ao meio 100 ml de azeite de oliva extravirgem 1 colher de chá de alho picado fino 1...

Você já experimentou cachorro-quente vegano? É delicioso e saudável

O que acha de aprender uma versão vegana e saudável de cachorro-quente? Com um sabor único, e acompanhado de um pão low carb, esse lanche promete conquistar até mesmo quem não é muito fã de refeições rápidas.  Entre os ingredientes para acrescentar sabor, você encontra o Plant Bacon Puravida que tem gosto e textura de bacon,...

Aqui tem uma deliciosa receita de bolo vegano de maçã, nozes e canela | sem glúten e sem lactose

Na hora do cafezinho da tarde, nada é mais reconfortante do que um bolo sem glúten, sem lactose, feito com ingredientes 100% vegetais. Esta receita de bolo de maçã, cuidadosamente elaborada pela chef confeiteira e mentora da Formação Plantlife, Carolina Yamamoto, elimina qualquer ingrediente de origem animal e o glúten, mas mantém a irresistível combinação de sabores e a...

Empanado vegano: resenha das marcas N.Ovo e Incrível (Seara)

Empanado vegano? Este é um alimento feito com ingredientes de origem vegetal, como proteína de soja, grão-de-bico, ervilha, proteína de arroz, cogumelos, entre outros ingredientes. Essa resenha é muito especial, pois experimentar os empanados veganos faz parte da minha meta de reduzir o consumo de carnes em geral. Os produtos avaliados foram os empanados vegetais...

Descubra o segredo da gastronomia vegana: receita de pão de ‘queijo’ que conquistará seu paladar!

Essa receita, cuidadosamente elaborada pela chef confeiteira e mentora da Formação Plantlife, Carolina Yamamoto, elimina qualquer ingrediente de origem animal e o glúten, mas mantém a irresistível combinação de sabores e a aparência tentadora que amamos no pão de queijo tradicional.  Sabemos o quanto é importante acomodar diferentes restrições alimentares sem comprometer o sabor e a textura...