Empanado vegano: resenha das marcas N.Ovo e Incrível (Seara)
Empanado vegano? Este é um alimento feito com ingredientes de origem vegetal, como proteína de soja, grão-de-bico, ervilha, proteína de arroz, cogumelos, entre outros ingredientes. Essa resenha é muito especial, pois experimentar os empanados veganos faz parte da minha meta de reduzir o consumo de carnes em geral. Os produtos avaliados foram os empanados vegetais da marca Incrível (Seara) e os empanadinhos da N.Ovo, ambos no sabor frango.
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Empanado vegano Incrível
Os empanados vegetais da marca Incrível (Seara) possuem uma textura surpreendentemente semelhante ao frango, com uma crosta crocante por fora e um interior macio e suculento. Eu fritei na Air Fryer e não ficou ressecado. Considere uma opção boa para quem busca uma alternativa vegana aos nuggets tradicionais. O sabor é suave, mas bem temperado.
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Empanado vegano N.Ovo
Os empanados veganos da N.Ovo sabor frango deixaram um pouco a desejar. Achei que depois de frito, a presença de óleo ficou muito evidente e enjoativa. A textura ficou um pouco ressecada. Acredito que algumas melhorias são necessárias na composição do produto para que estes empanados se tornem uma opção mais atrativa.
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Essa avaliação eu fiz após fritar os produtos na Air Fryer algumas vezes, inclusive ajustando a temperatura.
O certo é que com essas opções de empanados vegetais no mercado, fica cada vez mais fácil fazer escolhas conscientes sem abrir mão do sabor e da qualidade.
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