Receita vegana de nuggets de ervilha

Aprenda a fazer nuggets saborosos e nutritivos para servir na sua próxima refeição.  Esta receita foi enviada pela marca Puravida. Ficou curioso para aprender? Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 150g de ervilha congelada;
• 60g de farinha de grão de bico;
• 1 colher de sopa de Ghee Puravida;
• 1 scoop de Pura Fiber Puravida;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 25g de cebola picada;
• 1 dente de alho descascado;
• 3 pacotes de Snack Plant Bacon Puravida;
• 50g de farinha de grão de bico para empanar;
• 80ml de água para empanar.

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel antiaderente.  Reserve.
2. Bata no mixer a ervilha congelada, farinha de grão de bico, a Ghee, o Pura Fiber, a cebola e o alho temperado com sal e pimenta do reino. Deixe processar por 5 minutos até ter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de grão e a água. Reserve.
4. Processe os Snack Plant Bacon no mixer pulsando, para formar uma farinha bem grossa para empanar. Reserve.
5. Vá formando os nuggets com a massa de ervilha.
6. Cubra o nugget com a massinha de farinha de grão de bico e depois passe na farinha de Snack, faça isso com todos os nuggets.
7. Leve para assar durante 30 minutos até estarem bem crocantes, sirva com o molho de sua preferência.

Sobre a Puravida:

A Puravida é uma empresa brasileira de produtos naturais, que nasceu com o propósito de facilitar um estilo de vida saudável e a prática do cuidado da saúde como um projeto de longo prazo. O portfólio da Puravida é composto por mais de 200 produtos obtidos de maneira sustentável, entre alimentos naturais, suplementos concentrados e nutrientes fundamentais para que qualquer pessoa, mesmo a mais ocupada, possa introduzir qualidade em sua nutrição, rituais diários e cuidados pessoais.