Cada país tem suas particularidades e a alimentação é sempre uma parte importante da cultura de cada local. Isso reflete diretamente também na qualidade de vida de determinadas populações. Enquanto em algumas regiões vemos pessoas com mais problemas de saúde por consumirem produtos mais industrializados e processados, em outros locais é possível encontrar pessoas mais...
A comilança, a correria em épocas de festas de final de ano e o excesso de bebidas alcoólicas, assim como o calor, impactam rapidamente o metabolismo e resultam em inchaço, indisposição, má digestão, ganho de peso, entre outros mal-estares que acabam comprometendo as celebrações, as viagens e os passeios. A Dra. Paola Abreu, que é...
*Elaine Cristine de Souza Martins As festas de fim de ano nos presenteiam com uma variedade de pratos deliciosos. As sobras se forem armazenadas sem o cuidado necessário, podem trazer alguns inconvenientes e comprometer a saúde de quem as consumir. Preparei algumas dicas valiosas para garantir que as sobras sejam guardadas com segurança, mantendo tanto a...
*Por Chef Bianca FollaRecentemente, mostrei no meu Instagram a minha sobrinha me ajudando na cozinha e, imediatamente, recebi inúmeros relatos de pessoas contando sobre suas memórias afetivas envolvendo a preparação de alimentos com suas mães, avós e tias.Levar os pequenos para a cozinha ajuda a estreitar laços e desperta a curiosidade por aromas e temperos,...
Pizzas integrais e Minipizza com Biscoito de Arroz com ingredientes saudáveis substituem composição tradicional da receita, trazendo benefícios para a saúdeAdaptada com itens mais saudáveis e nutritivos, pizza pode ser consumida com mais frequência e em plano alimentar equilibradoDivulgação Jasmine AlimentosSegundo estudo divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 90% dos brasileiros têm...
"Chutou o balde" e quer reparar os danos? Acompanhe dicas de nutricionista do São Cristóvão Saúde e comece 2022 com o pé direitoAçúcares, gorduras, álcool e pouca ingestão de água acabam sendo o cardápio de muitos durante as festas de fim de ano. Contudo, após a diversão, é essencial darmos atenção ao que pede nosso...
Tatiana Império de Freitas e Thais de Oliveira Mendes Kanashiro, professoras de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul, destacam a importância da vitamina DA Vitamina D sempre foi um importante componente para saúde e imunidade da população, mas era algo que poucos se importavam. Durante a pandemia, essa vitamina começou a ser bastante falada e...
'Polêmico' nas confraternizações, o alimento é livre de colesterol e gorduraQuando o Natal se aproxima, os memes com a uva-passa começam a aflorar na internet. Isso porque a tão famosa fruta se torna a grande questão das ceias natalinas e divide opiniões: ter ou não ter no cardápio? Mas o fato é que o ingrediente,...
Além do emagrecimento, uma dieta rica em ingredientes integrais traz vantagens como longevidade, menor risco de desenvolver problemas cardiovasculares, olhos mais saudáveis e deixa as pessoas mais felizesManter uma dieta rica em cereais integrais, frutas, verduras e legumes e diminuir o consumo de alimentos refinados e industrializados é uma recomendação dada frequentemente pelos profissionais da...
Aquecimento, cor e acidez ainda deixam consumidores em dúvida na hora de escolher ou preparar receitas com o famoso suco das azeitonasO azeite de oliva é uma gordura proveniente da azeitona, o fruto da oliveira. Florescendo na primavera, as azeitonas passam pelo processo de maturação até ao outono, época em que acontece a colheita.A azeitona...
