Sou o Dr. Alexandre Giffoni, nutrólogo do Hospital IGESP, e resolvi escrever sobre um tempero polêmico: o coentro. Ele é uma planta muito utilizada, principalmente, na forma de tempero, sempre presente na culinária indiana, árabe e até no Brasil pelas regiões Norte e Nordeste. No entanto, ela é uma planta que causa muita polêmica, já que há...
O gengibre, uma raiz de sabor intenso e apimentado, é um ingrediente popularmente reconhecido pelo uso medicinal. Fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio, a erva possui ação anti-inflamatória e antioxidante no organismo. Seu sabor e aroma inconfundíveis são normalmente utilizados para harmonizações com receitas salgadas, orientais e chás. O gengibre também oferece contraste e...
Adorei essa receita para combinar verduras e frutas. Não sou do tipo de gosta muito de manga, mas vale a pena para quem aprecia. Ficaria só com as peras e a laranja adicional. E você? Essa é uma sugestão da HELLMANN’S. Ingredientes 1/2 repolho branco pequeno picado 1/2 repolho roxo pequeno picado 1 manga grande cortada em...
Fim de ano é sinônimo de festa, brindes e mesa farta para a maioria da população. A questão é que as comemorações muitas vezes chegam acompanhadas de exageros. Quem nunca terminou a ceia com aquela sensação de quem comeu demais? Ou acordou de ressaca? Passar dos limites com a quantidade de comida e de bebida...
O whey protein (proteína do soro do leite) tem o papel de estimular aumento da massa muscular. O que poucos sabem é que existe outra proteína com atuação complementar e que, quando combinada com o whey, atua de modo importante no treino otimizando tanto a recuperação quanto o ganho de massa muscular:...
Em abril eu participei de um evento promovido pela Danone sobre os benefícios do iogurte Activia e o funcionamento do organismo para ter mais bem-estar e vitalidade. Eu costumo consumir iogurte com frequência e já publiquei no blog mais informações sobre este alimento a e sua composição. Quando vi o comercial dos novos sabores do Activia,...
Já estou atrasada em postar dicas de sucos, mas não desisti do projeto. Desta vez, o tema é a BETERRABA e quem nos ajuda a abordar este alimento é a nutricionista Liane Buchman, clínica BodyHealth, Bodytech Eldorado. Ou seja, vamos valorizar as dicas fornecidas por especialistas. Dra. Liane informa que um estudo da University’s Sport and...
Exagerou nas bebidas e comidas deliciosas, que pecam pelo excesso de gorduras e calorias? Aqui no blog temos dado dicas de nutrição para implementar uma dieta detox, como as receitas de sucos. Desta vez, vamos compartilhar as dicas do Sonamo, site de curadoria e gastronomia, para ajudar o organismo a eliminar as toxinas e perder ...
Eu sou fã de cenoura para ajudar a conquistar uma pele bronzeada. Por isso, gostei deste mix de ingredientes do suco Acerola Invernal, que inclui acerola, hortelã, gengibre e cenoura, indicado pela nutricionista da rede Mixirica, franquia de alimentação saudável.De acordo com Cinthia Julião, a cenoura é a grande responsável pelo prolongamento...
Exagerou na alimentação? Está sentindo o organismo pesado e quer se sentir mais leve e com mais disposição? Acompanhe as sugestões de sucos detox desenvolvidas pela nutricionista funcional Sibele C. Pereira, graduada pela Universidade Nove de Julho e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto VP. Mãos à obra para um corpo mais saudável.SUCO DE HORTELÃ FUNCIONAL Neste...
