Por Chef Bianca FollaSe você me acompanha lá no Instagram e já assistiu minhas participações em programas de culinárias na TV, já viu que, antes de começar uma receita todos os ingredientes ficam em potes ou pratinhos nas quantidades necessárias e picados do jeito que a receita manda.Isso não é por acaso, isso facilita o...
As comemorações natalinas estão chegando, e o panetone está entre os alimentos que não podem faltar nessa época do ano. Para quem deseja variar, existem versões consideradas mais saudáveis do panetone e com menos calorias.Segundo a chef, Patrícia Araújo, professora da disciplina de Boulangerie FIT no curso de Boulangerie do Centro Europeu, após dois anos...
Aquecimento, cor e acidez ainda deixam consumidores em dúvida na hora de escolher ou preparar receitas com o famoso suco das azeitonasO azeite de oliva é uma gordura proveniente da azeitona, o fruto da oliveira. Florescendo na primavera, as azeitonas passam pelo processo de maturação até ao outono, época em que acontece a colheita.A azeitona...
