A chef funcional Lidiane Barbosa preparou uma receita de pão de queijo para ser feita com a "criançada" que está no período de férias, é muito importante aproximar os pequenos da cozinha. Ingredientes:300g de queijo meia cura ralado;100g de parmesão ralado;200g de polvilho doce;100g de polvilho azedo;3 ovos inteiros 40g de ghee ou óleo de...
Medalhista olímpico e mundial de judô, Rafael Silva, o Baby, não é um talento apenas nos tatames. O atleta do Time Ajinomoto também manda bem na cozinha ao preparar "Frango com Batata-Doce ao Molho”. O frango é preparado usando apenas uma panela. “A batata-doce é uma boa opção de carboidrato de absorção lenta. Ela dá energia e ajuda...
Divulgação/Divino FogãoA sugestão foi enviada pela rede de restaurantes Divino Fogão. Ingredientes½ kg de batata doce½ kg de filé de frango cozinho3 unidades de tomate1 unidade de pepino1 pitada de sal2 colheres (sopa) de azeiteModo de preparoCozinhe o filé de frango em água e sal até ficar macio e reserve. Cozinhe a batata doce em...
Prato resgata a vontade de ter a família em torno da mesa para um belo almoço Se tem uma coisa que combina com vinho macarrão! E além de acompanhamento para refeições, o vinho Dom Bosco - que faz parte da vida e da mesa dos brasileiros há mais de 80 anos - pode ser um...
Além de muito bonita aos olhos, essa receita de Mabel® é daqueles doces que prometem agradar os mais variados paladares. O due tem o chocolate, que é um queridinho, em suas versões ao leite e branco, e a receita também leva uma calda de frutas vermelhas que acrescenta o equilíbrio exato para os sabores marcantes desta receita....
A chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, explica que a deliciosa combinação da carne suína, que confere o gosto umami - quinto gosto do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo - com o molho de framboesa provoca uma experiência gustativa marcante. “O contraste entre os gostos apresentados causa...
Indispensável na mesa brasileira e estrela nas comemorações festivas, a farofa é apresentada em diversas leituras, seja mais simples, com legumes ralados ou a farofa rica. Aqui a versão leva Óleo de Coco sem sabor e Coco Aminos Copra. Experimente fazer para sua ceia de Ano Novo e Feliz 2020. Farofa de Festa com Óleo...
Cerca de 4 milhões de brasileiros têm intolerância ao glúten, ou doença celíaca. Pensando nisso, a Barilla, líder global em massas, conta com saborosas receitas para quem precisa excluir o glúten da dieta, sem perder o sabor e a saudabilidade. Ideal para quem busca praticidade, o Penne Glúten Free Barilla acompanha salmão frescos, vegetais e limão...
Foto: Divulgação/ Divino FogãoRisoto de tomate seco Ingredientes: 1 tablete de caldo de legumes 5 ½ xícaras de água para cozimento 1/3 xícara de tomate seco em óleo 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 xícaras de arroz arbóreo 1 xícara de mussarela ralada 50g de parmesão ralado ¼ xícara de...
Por Chef Bianca Folla Culinária também é cultura e é sempre interessante aprender sobre as origens de alguns pratos que fazem parte do nosso cardápio, não é mesmo? Por isso, selecionamos 7 pratos e suas curiosas histórias para você ter muito o que falar na próxima ida ao restaurante. As informações são assinadas pela chef...
