Imagem de RitaE por Pixabay Por Daniel Magnoni * Quando falamos de alimentação vegetariana ou vegana, uma das primeiras questões que surgem como pauta é relacionada a adequação de proteínas. Como já sabido, dietas vegetarianas são marcadas pela exclusão de alimentos de origem animal, como peixes, carnes, aves e seus derivados, podendo ou não fazer o consumo de laticínios ou...
O chef Dalton Rangel, pensando nas pessoas que por opção ou necessidade não consomem carne, recriou um famoso prato da culinária japonesa em versão vegetariana: o Sashimi de beterraba com chantilly de wasabi. Aproveite!Sashimi de beterraba com chantilly de wasabiIngredientes:• 4 beterrabas• 2kg de sal grosso• 2 claras• ½ xícara de chá de creme de...
Mel - carro-chefe A Superbom não é ainda muito conhecida no Brasil, mas planeja crescer. Talvez você já tenha consumido o mel ou a geleia deles, mas não reparou. Na realidade, estamos falando de uma empresa especialista em alimentos voltados para Saudabilidade com qualidade premium, que já tem mais de 80 anos de existência e está...
Por conta do seu rico perfil nutricional, a soja vem provando cada vez mais seu valor para a saúde. Se os adeptos à carne já estão aderindo à soja como parte de seu cardápio, os vegetarianos ainda mais. A soja é protagonista quando o assunto é repor alguns nutrientes da carne. Sendo...
