Empanado vegano? Este é um alimento feito com ingredientes de origem vegetal, como proteína de soja, grão-de-bico, ervilha, proteína de arroz, cogumelos, entre outros ingredientes. Essa resenha é muito especial, pois experimentar os empanados veganos faz parte da minha meta de reduzir o consumo de carnes em geral. Os produtos avaliados foram os empanados vegetais...
Azeites do Brasil? Sim, estes produtos existem e estão conquistando cada dia mais espaço no mercado nacional. Eu estive em junho em uma exposição e venda de azeites de oliva no Santo Mercado, um mercado municipal e polo gastronômico localizado em Santo Amaro, zona sul de São Paulo, e pude provar e conhecer um pouco...
A resenha de hoje é sobre dois produtos: Jack Daniel´s Cola e Jack Daniel´s Lemonade. São as versões prontas para beber dessa marca icônica de whisky do Tennesse, comercializadas em lata. É uma ótima opção para um final de semana na praia, para o churrasco e para se ter em casa, especialmente para pessoas que,...
Comida japonesa faz parte da minha lista de preferências gastronômicas. Por isso, estive recentemente em uma das unidades do Kiichi Restaurante, localizado no shopping Morumbi Town. O rodízio tem uma variedade de pratos quentes e frios da culinária japonesa, aos quais me senti obrigada a experimentar, é claro, incluindo alguns clássicos como o shimeji na...
Hot Punch é o assunto desse post. Quer saber o que é? Com o início do inverno, aumenta a procura por bebidas quentes, que levam em sua composição chás e destilados para acompanhar refeições especiais e reunir familiares e amigos para um momento de descontração. A chef e professora da Anhembi Morumbi, Graziela Kossel ensina...
Guest bartender é um tipo de evento no qual um estabelecimento convida bartender de outros bares, restaurantes, regiões e países para mostrar o seu talento e criações. Quem entrou nessa onda foi o Grant Hyatt Hotel, em São Paulo. Após anunciar a nova carta de drinks, “Alquimia”, sob a mentoria do mixologista Alex Mesquita em...
A cidade de São Roque (SP) é mais conhecida pela sua rota do vinho. Mas, as possibilidades de lazer e entretenimento no município aumentaram com a chegada da Southwest Destilaria que oferece aos visitantes uma experiência de destilação de gin! O espaço é bem arejado e moderno, com decoração que traz informações e elementos da...
Nos dias 05 e 06 de junho de 2023, a Bienal do Ibirapuera foi palco do BCB São Paulo, um encontro que reuniu a comunidade da coquetelaria e mixologia, grandes marcas do mundo das bebidas e programação com palestras. Águas da Prata aumentou portfólio e conquista mercado Reconhecida internacionalmente, a Bacardi, por exemplo, focou em produtos como o...
Receitas de drinks com gin para festas juninas elaboradas para seguir a tradição do São João e as típicas comemorações espalhadas e celebradas por diversas cidades brasileiras. Para deixar essa celebração ainda mais especial, a The Gin Flavors, importante hub de gin do país, dá dicas de como unir os tradicionais drinques do evento com uma...
Você sabia que a incidência de luz direta nos vinhos pode ser prejudicial à bebida? Essa é uma informação importante, se você quer aprender cada vez mais sobre o mundo dos vinhos e guardar seus rótulos de maneira adequada para preservar as características da bebida ao longo do tempo. “O vinho é uma bebida viva que...
