Azeites do Brasil? Sim, estes produtos existem e estão conquistando cada dia mais espaço no mercado nacional. Eu estive em junho em uma exposição e venda de azeites de oliva no Santo Mercado, um mercado municipal e polo gastronômico localizado em Santo Amaro, zona sul de São Paulo, e pude provar e conhecer um pouco...
Não existe combinação mais perfeita para o uso do azeite de oliva como na salada, na pizza ou para finalizar uma gostosa sopa. E que tal derramar aquele fiozinho do óleo em outras comidas, como, por exemplo, sorvete, bolos e saladas de frutas? O uso desse ingrediente em pratos doces não...
Vamos incrementar mais a elaboração de saladas? Veja esta sugestão desenvolvida pela equipe de Alimentação Natural, da Fundação Mokiti Okada (FMO), que trabalha em torno da importância de apostar em alimentos saudáveis. Salada de grãosIngredientes 1 colher de sopa de Azeite de oliva2 colheres de sopa de Azeitonas pretas2 colheres de sopa Damasco seco picado1/3 xícara...
Quer um toque gourmet em sua salada? Confira a receita sugerida por Rodrigo Oliveira, do famoso restaurante Mocotó: Salada de Palmito Pupunha, Folhas, Frutas e Macadâmia, que leva Azeite Andorinha Orgânico (mas é claro que pode colocar o azeite que tem em casa).Ingredientes20g de limão Taiti; 10g de mel; 80 ml...
Em setembro eu tive o prazer de participar de uma degustação de azeites espanhóis e me programei de realizar uma resenha sobre o tema, com base no que aprendi no dia, do que li depois e das minhas expectativas como consumidora.Demorou mas, finalmente, parei para preparar este post com três marcas de azeites que participaram do...
"Azeite sua vida!". Este é o tema que a Embaixada da Espanha escolheu para a campanha que está realizando para divulgar os azeites de oliva espanhóis no Brasil e ensinar sobre o uso deste ingrediente nos mais diversos pratos - e não só nas saladas, como estamos mais acostumados! Pode ser usado em massas, peixes,...
