BCB São Paulo acontece nos dias 5 e 6 de junho no Pavilhão da Bienal do Ibirapuera e traz pela primeira vez o concurso Rabo de Galo Da febre dos drinks sem álcool a releitura de clássicos como Rabo de Galo e Capirinha, o que deve ganhar espaço nas cartas de bares, baladas, restaurantes e, mais...
Meu interesse pelo mundo dos drinks e da coquetelaria me fez pesquisar sobre livros sobre o tema e me deparei com o maravilhoso livro "Da Botica ao Boteco: plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira", escrito pela jornalista e mixologista Néli Pereira e publicado pela Companhia das Letras. Essa é uma obra que não aborda apenas...
Sommeliére Érika Líbero sugere receitas refrescantes e perfeitas para os dias de calor A Sommelière Érika Líbero sugere receitas de drinks com vinho e/ou espumantes que são refrescantes e perfeitos para a temporada de calor. Aperol Spritz Receita italiana refrescante, ótima para o verão. A receita original leva Prosecco, mas pode ser substituído por espumante brut. 1 parte de...
Para avaliar drinks, resolvi aprender um pouco mais sobre bebidas e coquetéis. Claro que poderia adquirir os cursos on-line, mas precisava colocar a mão na garrafa e contar com a avaliação de um profissional que realmente entende. Pesquisei no Google e resolvi me inscrever para a aula de coquetelaria na Prodrinks, com o especialista Zeca Meirelles. Foi...
A versão inovada do drink de coco e abacaxi mostra toda a versatilidade do vinho de mesa Dom Bosco O vinho de mesa, o tipo mais consumido pelos brasileiros, além de ser um acompanhamento perfeito para os mais variados pratos, também pode ser um ingrediente por excelência para o preparo de drinks originais.Um bom exemplo disso...
Especialmente para as festas de fim de ano, o bartender, Heitor Marin, a convite da Azuma Kirin criou quatro receitas de drinks fáceis, porém sofisticados para replicarem em casa. Refrescantes e instagramáveis, os coquetéis prometem fazer bonito no verão e nas celebrações. Confira!TROPICAL SUNSETIngredientes80ml de Sake Azuma Kirin Soft5 cubos de abacaxi8 folhas de hortelã10ml...
Um chá é uma bebida bem-vinda nos dias frios. Mas, como inovar? A Azuma Kirin indicou esta receita que mistura chá com sake que aquece da cabeça aos pés! Confira:Azuma Hot TeaIngredientes2 Colheres de Açúcar Mascavo30ml Limão Espremido70ml Sake Azuma Dourado90ml Chá de Jasmim Fresco2 dentes de cravo Modo de preparoColoque o limão, o cravo e o...
Embora o vinho tenha se tornado um clássico da estação, para quem busca inovar com uma bebida que harmonize com pratos típicos do inverno, uma ótima pedida é o sake. O sake já está bem aclimatado às mesas brasileiras: aparece tanto para acompanhar a culinária oriental quanto harmonizando com pratos ocidentais e faz sucesso como...
DivulgaçãoResponsável por 15% da área vitivinícola de Portugal, é uma das mais importantes do mercado do país A Região dos Vinhos Verdes é uma das mais importantes do mercado de Portugal. Por ter diferenças climáticas significativas e solos graníticos em sua maior parte, é bem diversa e produz vinhos de muitos estilos e possibilidades,...
Já pensou em degustar um bom drink quente? Especialmente para o inverno e em homenagem aos amantes de drinks, a Azuma Kirin separou uma seleção de coquetéis quentes à base de sake, já que é uma das poucas bebidas fermentadas que também dá para consumir quente sem perder o teor alcoólico. Confira! Hot Lemon...
