terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Deliciosa receita de salada de bacalhau

A marca Oster e a chef Angélica Vitali criaram uma receita leve, prática e saborosa para toda a família de Salada de Bacalhau  - uma boa dica para variar nas festas de final de ano e para a Páscoa. Confira os ingredientes e o modo de preparo: 



Ingredientes
- 2 postas de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado em cubinho
- ½ pimentão verde picado em cubinho
- 7 folhas de coentro
- Azeite
- 1 miolo de alface americana
- 1 endívia
- 60g de azeitonas pretas sem caroço
- Sal
- Pimenta
- Suco de 3 limões



Preparo
1. Escalde o bacalhau e retire as espinhas e a pele.
2. Desfaça-o em lascas e reserve.
3. Lave as folhas e reserve.
4. Refogue o alho, a cebola e o azeite na Panela BioCeramic Multiuso OSTER®, utilizando a função refogar.
5. Coloque os pimentões picados em cubinho e o bacalhau e refogue por 3 minutos.
6. Coloque o coentro.
7. Acerte o sal e a pimenta.

8. Sirva com as folhas e finalize com o suco de limão, azeite e as azeitonas pretas.

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