Receita de Macarrão Delicioso: Aprenda a fazer Penne Indiano

Que tal trazer um pouco da gastronomia indiana para a sua casa esta semana? Adria, marca de biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer um macarrão especial: Penne Indiano, prato saboroso que promete conquistar até os paladares mais exigentes.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Penne Indiano

Ingredientes do Penne Indiano:

Para o frango:

600g de peito de frango cortado em cubos de 1 cm

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de (chá) curry

1 colher (sopa) de azeite

Para o molho:

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

3 colheres (sopa) de curry

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

150 g de cream cheese

cebolinha picada a gosto

½ xícara (chá) de amêndoas defumadas picadas grosseiramente

Macarrão: 1 embalagem de Penne Integral Grano Duro Adria (500 g)

Modo de Preparo:

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e o curry. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Aqueça o azeite em uma frigideira média e doure os cubos de frango. Reserve aquecido.

Na mesma frigideira prepare o molho: derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o curry até murchar. Adicione a farinha de trigo e misture bem.

Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, para não empelotar. Cozinhe mexendo, em fogo médio, por cerca de 10 minutos.

Acrescente o cream cheese, misture bem e cozinhe até ferver.

Volte o frango e mexa até que esteja aquecido. Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e ajuste o sal.

Cozinhe o Penne Integral Grano Duro Adria, de acordo com as instruções da embalagem.

Envolva a massa no molho e salpique as amêndoas e cebolinha a gosto.

Dica: se o molho estiver muito espesso acrescente um pouco da água do cozimento da massa para ficar mais fluido.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos