Receita: Pernil com crosta de melado e rapadura
O pernil assado é um clássico nas festas de fim de ano e, por isso, selecionei esta receita de olho na ceia preparada pela coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Anhanguera de São Caetano, chef Bete Carneiro, que desenvolveu a receita de pernil com crosta de melado e rapadura adaptando o sabor ao gosto...