Paixão e temperos mágicos passando de pais para filhos. Essa é a história do restaurante Farabbud, localizado no bairro de Moema, marco da culinária árabe de São Paulo, que ficará eternizada no livro comemorativo dos seus 15 anos, "Farabbud, uma História". A obra reúne curiosidades, depoimentos de colaboradores e clientes e receitas de 15 pratos...
Doces, bolos e mais doces! A editora Boccato Books lança o livro Bake off Brasil: Mão na Massa. A obra reúne receitas criadas pela vencedora do reality show, que foi ao ar pelo SBT, Samira Jamil Ghannoum e é dedicado a confeiteiros e apaixonados por doces, amadores ou profissionais. O livro reúne 33 receitas acompanhadas de...
Uma combinação especial de ingredientes, que ainda traz a riqueza de frutas picadas, como abacaxi e damasco. Inspire-se nessa sugestão da Bunge Brasil. Bolo de abóbora e cenoura INGREDIENTESMassa1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)1 xícara (chá) de fubá (130 g)1 ½ colher (chá) de canela em pó (2 g) 2/3 colher (chá) de...
A efervescência do universo culinário do Brasil acaba de ganhar mais uma obra de peso: o livro Vive la Cuisine! ‘Os chefs que mudaram a gastronomia no Brasil’, que traz histórias e receitas dos chefs Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil. Ou seja, é uma bela mistura de biografias e receitas que conta...
Como pedir uma picanha nos Estados Unidos? Como reproduzir a receita de um chef estrelado sem traduzir os termos? Como um americano solicita um "strong coffee", no Brasil, sem correr o risco de tomar um expresso extraforte em vez de um simples café curto? Essas e outras dúvidas frequentes no dia a dia de viajantes,...
