Receita do dia: Cachorro-Quente com legumes assados
No dia 09 de setembro é comemorado o Dia do Cachorro-quente (creio que você nem imaginava que esta data existia, né?), e para não deixar essa o dia passar em branco, selecionamos está receita enviada pela Vigilantes do Peso para você degustar um sanduíche diferenciado (e celebrar também).
Cachorro-Quente com legumes assados
Porções: 4
Tempo de Preparo: 20 min
Dificuldade: baixa
Ingredientes
1 tomate grande, cortado em tiras
½ pimentão-vermelho, cortado em tiras
4 azeitonas verdes inteiras, sem caroço
2 colheres de sopa de azeitonas pretas e rodelas
Folhas de manjericão
½ pimenta caiena em tiras (opcional)
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
½ xíc. de folhas de rúcula
4 salsichas cozidas
4 pães franceses
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Em um tabuleiro antiaderente, adicione os tomates, o pimentão, as azeitonas e a pimenta. Regue com o azeite, tempere com o sal e misture gentilmente. Leve ao forno e asse por cerca de 10 min. Enquanto isso, grelhe as salsichas até dourarem e ficarem com as marcas do grill.
Corte os pães, acrescente a salsicha, a rúcula e por cima, os legumes assados.
Indicamos para você outra receita publicada no blog, a de Feijoada Vegana, que utiliza salsicha vegetal.
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