Delícia! Durante os dias 26 e 27 de setembro, sábado e domingo, o Estadão promoverá a nona edição do Paladar Cozinha do Brasil. Serão 58 atividades, entre oficinas práticas, aulas, debates e degustações, comandadas por mais de 70 chefs, sommeliers, produtores e especialistas celebrando a cozinha brasileira. O evento terá ainda espaços gratuitos abertos ao...
No começo do ano ganhei um livro sobre iogurte da Danone que me deixou muito feliz! É um projeto editorial lindo chamado "Dia a dia com Iogurte" e que reúne muita gente excelente. Editado pela equipe da revista Saúde (editora Abril), a publicação reúne receitas com iogurte desenvolvidas por 65 chefs convidados (um time de...
Tenho um compromisso pessoal de divulgar, sempre que possível, projetos sociais que fazem a diferença. Desta vez, selecionei o projetoChef pela Cura, realizado pela TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer). Grandes nomes da gastronomia paulista já participaram da ação, como Salvatore Loi, Tatá Cury e Rodrigo Mocotó. Nesta ação, os chefs compartilham seus truques culinários...
