Receita vegana: Risoto de Quinoa com Plant Bacon

 Este delicioso Risoto de Quinoa com Plant Bacon é uma alternativa que pode ser tão saborosa quanto a tradicional que já conhecemos. 

A Puravida traz a sugestão, mas a intenção é que você utilize a criatividade para acrescentar outros ingredientes e criar o sabor que mais gosta. A refeição fica cremosa, com textura e consistência deliciosas. 

O Plant Bacon utilizado na receita é um tempero 100% vegetal que pode ser adicionado em outras refeições. O alimento realça o paladar, melhora a textura e reduz a quantidade de sal nas refeições, sejam elas quentes ou frias.

Ingredientes:

• 350g de quinoa cozida;
• 90g de queijo parmesão ralado;
• 80g de cenoura picada;
• 60g de cebola-roxa picada;
• 50ml de água;
• 2 colheres (sopa) de Plant Bacon Puravida;
• 2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas;
• Raspas de limão a gosto;
• Sal a gosto;
• Ghee a gosto;
• Salsinha fresca picada. 

Modo de preparo:

Refogue a cebola, a cenoura e a quinoa com um fio de azeite em fogo médio por dois minutos. Acrescente a água e, em seguida, o Plant Bacon, o parmesão e o sal. Misture até derreter o queijo. Desligue o fogo e adicione a Ghee e as raspas de limão, misturando bem para emulsionar. Sirva com lascas de amêndoas e salsinha.

Sobre a Puravida:

A Puravida é uma empresa que nasceu com o propósito de facilitar a prática de um estilo de vida orgânico, oferecendo alimentos naturais, suplementos concentrados e cosméticos, elaborados para proporcionar uma harmonia com a saúde. 

Desde 2006 no mercado de health e wellness, Flávio Passos fundou a empresa Puravida em 2015 com o objetivo de compartilhar conhecimento sobre o que há de mais atual em saúde e qualidade de vida com foco primário na alimentação e nas escolhas saudáveis. Com o crescimento da marca, Flávio está à frente da operação com o sócio Adrian Franciscono, tendo o Fundo Aqua Capital como principal investidor.

A Puravida oferece um portfólio com mais de 200 produtos entre suplementos, nutrientes e cosméticos. Entre os produtos consagrados da Puravida, estão o Collagen Protein, Ômega 3 DHA, Immune e o suplemento vitamínico Alpha. Todos os itens são criados seguindo parâmetros de qualidade, adequação nutricional  e pureza máximos, oferecendo assim o maior potencial de cada ingrediente utilizado.

Que tal experimentar um hambúrguer de beterraba e feijão fradinho? Você vai se deliciar!