Em cocriação com chef Camila Botelho, Purana.Co apresenta carta de cafés gelados para o verão

O verão está aí e, com ele, a vontade de tomar aquela bebida refrescante. E para os amantes de café, por que não experimentar uma mistura cremosa ou até leve, com um toque botânico e medicinal, nos dias mais quentes? 

Em co-criação com a chef Camila Botelho, o Purana.Co, localizado em Pinheiros, São Paulo, apresenta uma carta com quatro tipos de cafés gelados diferentes, todos plant-based, que é o conceito principal do restaurante.

Essa parceria tem origem na recente viagem de três meses que a chef realizou pela Ásia. Durante sua jornada, ela explorou profundamente a cultura cafeeira em países como Vietnã, Tailândia, China, Japão, Coréia do Sul e Filipinas. Inspirada por sua recente jornada, Camila trouxe para o cardápio de verão recheado de cores, especiarias frescas ou desidratadas, releituras de bebidas tradicionais e criações inéditas. 

Confira, abaixo, as quatro opções.

1 – Avatar Coconut Coffee: café, spirulina azul, leite de coco, baunilha do cerrado, bordas de doce de leite de caju com coco ralado. 

2 – Abacate Cream Coffee: um drink à base de abacate com café e brigadeiro branco, finalizado com chantili de coco e um toque de manjericão anis.

3 – Sweet Love: morango desidratado, chocolate branco, café com muito gelo, finalizado com chantili e um toque verbal de burrito.

4 – Orange Coffee: café, laranja Bahia com toque refrescante de menta feminina, sobre uma delicada camada de geleia de damasco na borda do copo.  

Serviço: 

Endereço: R. Cônego Eugênio Leite, 840, Pinheiros, São Paulo

Horário de Funcionamento: Das 9h às 19h

Para mais informações e reservas:

Telefone: (11) 95225-8606

Instagram: @purana.co