Dicas de como usar mais frutas na alimentação de forma criativa

No cenário da busca por uma alimentação equilibrada e saudável, as frutas assumem um papel crucial, oferecendo não apenas sabores irresistíveis, mas também uma ampla gama de nutrientes essenciais. Neste artigo, exploraremos a importância nutricional das frutas e compartilharei sugestões refrescantes para incorporá-las de maneira deliciosa durante os dias quentes.

A Importância Nutricional das Frutas: Um Banquete de Nutrientes

As frutas são verdadeiros tesouros nutricionais, repletas de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Afirma Cris Ribas Esperança, sócia do Instituto do Bem-estar – Giulliano Esperança. Elas desempenham um papel fundamental na promoção da saúde e prevenção de doenças. Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais das frutas:

Vitaminas e minerais: As frutas fornecem uma variedade de vitaminas, como vitamina C, vitamina A, potássio, folato e muitas outras. Esses nutrientes desempenham papéis essenciais em processos metabólicos, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da saúde óssea.

Fibras: A fibra presente nas frutas é crucial para a saúde digestiva. Ela ajuda na regulação do trânsito intestinal, controle da glicose no sangue e redução do risco de doenças cardíacas.

Antioxidantes: Frutas são ricas em antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que combatem os radicais livres no corpo, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce e redução do risco de doenças crônicas.

Sugestões Refrescantes para Desfrutar das Frutas no Verão:

Smoothies Revigorantes:

Combine frutas congeladas, como morangos e bananas, com iogurte natural e um toque de mel.

Adicione gelo para uma textura mais refrescante.

Espetinhos de Frutas:

Crie espetinhos coloridos com pedaços de melancia, melão, uvas e morangos.

Sirva com um molho de iogurte ou limão para realçar os sabores.

Saladas Frutadas:

Adicione frutas frescas, como abacaxi e manga, a uma salada de folhas verdes.

Regue com um molho leve de azeite e limão para um toque refrescante.

Receita de shake proteico com whey protein, morango, banana e coco

Ingredientes:

• 240 ml de leite de coco sem açúcar;
• 1 xícara de morangos;
• ½ banana congelada;
• 1 dose de whey protein sabor morango;
• ¼ de xícara de coco ralado.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o coco ralado, no liquidificador. Bata até que fique homogêneo. Se o shake ficar grosso demais, vá adicionando água aos poucos até achar o ponto certo. Quando o shake estiver na cremosidade adequada, adicione o coco ralado e bata por mais 15 segundos. Você pode adicionar mais coco ralado na hora de servir.

Iogurte caseiro com morangos

Ingredientes

• 4 xícaras de leite integral (500 ml).
• 4 colheres de iogurte natural (200 g).
• 2 xícaras de morangos picados (200 g).
• 5 colheres de sopa de mel (50 g).
• Coco ralado.

Preparação

• Em uma panela em fogo médio, coloque o leite para aquecer. Evite atingir o ponto de ebulição, pois a ideia é apenas aquecê-lo um pouco.
• Uma vez pronto, desligue o fogo e adicione o iogurte natural. Mexa com uma colher para misturar bem e depois passe para um recipiente de vidro com tampa.
• Deixe o recipiente por cerca de 3 horas em um local quente.
• Após esse tempo, você levará o recipiente para a geladeira durante a noite. No dia seguinte, você terminará a preparação.
• Retire a base de iogurte da geladeira e mexa com uma colher. Adicione o mel, mexendo sempre.

Para adicionar os pedaços de morangos, existem duas opções: você pode simplesmente adicioná-los à mistura cremosa e mexer, ou preparar uma geleia e espalhar por cima. Caso escolha a última opção, você deve pegar os pedaços de morangos.

Deixe tudo descansar até atingir a temperatura ambiente e pronto. Como um toque final, você pode polvilhar um pouco de coco ralado no topo.

Sorvete (somente a fruta congelada batida com leite em pó de acordo com sua rotina alimentar).

Água Saborizada:

Infunda água com fatias de frutas cítricas, pepino e hortelã para uma bebida hidratante e saborosa.

Nutricionista Funcional Cris Ribas Esperança:

Apaixonada pela vida e formada em nutrição por amor a comida de verdade.

Acredita que se alimentar bem é o segredo para uma vida de saúde e prosperidade.

Além da formação, é pós-graduada em Gastronomia Funcional e especializada em Nutrição Comportamental e Low Carb.

Sócia proprietária do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, onde divide seus compromissos junto com a carreira de nutricionista.