Chega a hora de começar a receita e, ao abrir a embalagem, uma surpresa desagradável: o chocolate ou cobertura está esbranquiçado. Já aconteceu isso com você? O Fat Bloom, que causa o esbranquiçamento do chocolate mesmo quando o produto está dentro da validade, tem intrigado muitos confeiteiros e consumidores. Vivian Feldman, Chef parceira da Harald, explica as razões...
A dica da semana é este delicioso Pudim de Chocolate com Farofa de Castanhas e Nibs de Cacau elaborado pela nutricionista Alessandra Luglio para A Tal da Castanha. Na lista de ingredientes usamos o Leite de Castanha de Caju que apresenta apenas três ingredientes: castanha de caju, leite de coco e água. A mistura tropical é orgânica, sem...
Não há combinação melhor do que um bolinho acompanhando um café, não é mesmo? E para este momento, o Chef Borba, HeadChef e sócio proprietário da SinerFood, elaborou uma receita de um bolo que tem um toque de leveza e perfeito para um paladar sofisticado.Bolo Grancafé do chef BorbaTempo de preparo: 60 minutosPorções: 8 pedaços
Com a proximidade da Páscoa e a ajuda de Julien Boutonnet, MOF e chefe da EHL, listamos 20 segredos que você provavelmente não sabe sobre chocolateO chocolate é mais do que um produto familiar: acessível e consumido em todo o mundo, hoje faz parte da nossa alimentação diária, mas há...
Opções presenteáveis e para todos os bolsos são a grande aposta da gigante americanaPara esta data tão especial celebrada ao lado da família e pessoas queridas que é a Páscoa, a gigante americana de chocolates Hershey’s trouxe opções pensando na tendência de consumo cada vez maior de barras de chocolate e itens com melhor equação...
A Lindt lança uma novidade para os consumidores brasileiros: a linha Patisserie. Desenvolvida com paixão e dedicação pelos Maîtres Chocolatiers da marca, os produtos combinam o mais puro chocolate Lindt e outros ingredientes de excelência, que resultaram em misturas prontas para preparar em casa. Com modo de preparo simples e...
Para os apreciadores de um bom chocolate e aqueles que adoram a Páscoa e o universo dos ovos, barras, bombons, coelhos e muitas outras delícias em chocolate, a Oxford Porcelanas preparou uma seleção exclusiva de canecas ideais para presentear, decorar e receber os amigos e familiares na Páscoa. As peças abaixo custam,...
Mais gostosuras para a gente curtir e saborear apresentadas em primeira-mão aqui no blog Glamour e Felicidade! O chocolate belga Galler começará a ser comercializado no Brasil, com exclusividade, em 150 lojas do Pão de Açúcar. São criações cheias de paixão, cremosidade, textura e sabor. Criador de uma das marcas favoritas da realeza na Bélgica,...
Cada vez mais estou me interessando pelo mundo dos alimentos, da culinária e da alta gastronomia, com todas as suas variações. Por isso, foi ótimo participar do evento que o Cônsul Geral da Bélgica em São Paulo e representantes de renomadas marcas organizaram, no dia 11/03, para apresentar o Festival do Chocolate Belga, choco.be,...
Preparem-se! Acho que poderemos fazer uma Páscoa antecipada (rsrs). Vem aí o Choco.be! Sabe o que é? Um evento gastronômico que irá acontecer em São Paulo, de 14 a 21 de março de 2015, idealizado pelo foodpass* e organizado pelo Consulado-Geral da Bélgica em São ...
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