Receita: Salada de pepino com penne, atum e limão

Que tal unir a leveza da famosa Salada de Pepino com um delicioso mini penne? Essa é a sugestão da marca Barilla nesta receita que traz o frescor do pepino e do limão, combinados com a praticidade do atum, para criar um prato nutritivo e suave para os dias quentes. O Mini Penne adiciona textura e aumenta a saciedade, tornando a salada ainda mais especial.

Fácil de preparar e cheia de personalidade, essa receita equilibra sabores suaves e refrescantes, podendo servir como acompanhamento ou prato principal, ideal para o verão.

Salada de Pepino com Mini Penne Barilla, Atum e Limão

Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes

• 500g de Mini Penne Grano Duro Barilla
• 2 pepinos
• 2 cebolas roxas pequenas
• 300g de tomate cereja
• 250g de atum em lata
• 200g de cream cheese
• 1 limão siciliano (suco + raspas)
• 1 colher de chá de Hondashi
• Azeite extravirgem
• Sal e pimenta do reino preta a gosto

Aviso Importante

Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas dietas.

Modo de preparo

• Corte o pepino e a cebola roxa em fatias bem finas.
• Corte os tomatinhos ao meio
• Em um recipiente, coloque o cream cheese, o pepino, o tomate, a cebola, o atum, o Hondashi e o Suco do Limão. Misture tudo e reserve.
• Em uma panela com bastante água salgada, cozinhe o Mini Penne Barilla por 6 minutos.
• Quando a massa estiver Al dente, escorra e junte aos ingredientes já preparados. Misture delicadamente e acerte o sal e pimenta do reino à gosto.
• Sirva em um prato bem bonito e finalize com as raspas do Siciliano.

Sobre a Barilla
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água. Para mais detalhes, acesse.

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