Receita: Caipirinha de açaí

Receita: Caipirinha de açaí

Nos drinks, o açaí surpreende pela possibilidade de preparo de bebidas refrescantes e cheias de personalidade. Uma das opções é o Açaí Spritz, que combina polpa de açaí com espumante, suco de laranja e folhas de hortelã. Para quem prefere bebidas sem álcool, o mocktail de açaí com limão e água de coco oferece frescor e sabor natural.

Marcos Ferreira e Remo Santana, fundadores do Açaí Formosa, ressaltam a presença crescente da fruta em festividades. “O açaí é uma escolha que une sabor, frescor e um toque tropical às ceias de Natal e Ano Novo. Ele surpreende tanto em sobremesas quanto em drinks e já se tornou uma opção preferida para quem quer inovar na celebração”, afirma.

“Outra sugestão para brindar as datas é a caipirinha de açaí, uma bebida criativa e saborosa que combina o sabor marcante do açaí com a refrescância do limão e a tradicional cachaça brasileira”, explica Marcos.

Confira a receita da Caipirinha de Açaí!

Ingredientes:
100g de polpa de açaí
1 limão taiti
2 colheres de sopa de açúcar
50ml de cachaça
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Em um copo alto, corte o limão em quatro partes e adicione o açúcar.
Amasse levemente o limão com um socador, extraindo o suco sem destruir a casca.
Acrescente a polpa de açaí e misture bem.
Adicione a cachaça e complete o copo com gelo.
Mexa delicadamente para integrar todos os ingredientes.

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