Mac’n Cheese é a receita prática e saborosa para receber amigos em casa

Vai receber os amigos em casa e não sabe o que preparar? A Barilla, líder mundial em massas, pensou na receita perfeita: Mac’n Cheese. Além de prático e extremamente saboroso, a receita é ideal para os dias frios e com certeza irá agradar todos os tipos de público, afinal, quem não ama uma massa quentinha com muito queijo, não é mesmo?

O prato fica pronto em menos de 30 minutos e não leva proteína animal. Assim, se você tiver amigos vegetarianos entre os convidados, não se preocupe, eles também poderão curtir o momento e com certeza vão adorar a escolha do prato.

Veja abaixo o passo a passo para preparar esta delícia!

Mac’n Cheese Barilla

Ingredientes

Serve 6 porções

500g de Rigatoni Grano Duro Barilla
2l de leite integral
100g de farinha de trigo
100g de manteiga
150g de queijo parmesão
150g de queijo gruyère
150g de queijo cheddar
50g farinha Panko
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

Instruções

Preparar o molho bechamel: Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar engrossar.
Juntar pouco mais da metade dos queijos ralados ao molho branco e mexer bem até formar um creme de queijo liso. Temperar com noz-moscada.
Cozinhar o Rigatoni por 6 minutos em abundante água fervente e salgada. Escorrer e despejar em uma assadeira.  Juntar o molho à massa, cobrir com o restante dos queijos ralados e a farinha Panko. Levar ao forno pré-aquecido em temperatura máxima por 5-10 minutos, ou até que a massa esteja cozida e bem dourada. Servir imediatamente. Buon Appetito!