sexta-feira, 29 de julho de 2022

Receita: como fazer Batata Rosti

Ideal para servir como acompanhamento ou petisco, a receita fica pronta em apenas 30 minutos

Versátil, a Batata Rosti pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como petisco para receber os amigos em casa. A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do Brasil, sugere uma receita irresistível dessa iguaria, que traz o Queijo Estepe Tirolez como um dos ingredientes.

Confira abaixo o modo de preparo:

Modo de preparo


5 batatas grandes descascadas
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 cebola descascada e cortada em rodelas
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de Queijo Estepe Tirolez ralado
Pimenta calabresa a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

­- Em uma panela, cozinhe as batatas com água fervente por, aproximadamente, 15 minutos (até que fiquem ligeiramente cozidas);

- Rale as batatas em ralador grosso e tempere com o sal e a pimenta. Reserve;

- Em uma frigideira, grelhe a cebola na manteiga, até ficar bem dourada. Desligue o fogo e acrescente o queijo estepe e a pimenta calabresa;

- Em uma frigideira pequena, coloque entre duas e três colheres de sopa de batata ralada. Em seguida, coloque duas colheres de sopa do recheio e cubra com mais duas ou três colheres de batata ralada. Aperte bem para formar um bolinho achatado e deixe grelhar dos dois lados.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Que tal experimentar uma receita de batata gratinada com queijo? Então, clique aqui e se delicie.

domingo, 24 de julho de 2022

Resenha: Drink em lata Schweppes Spritz

Ainda tem muitas bebidas novas para resenhar e desta vez vou escrever mais uma análise da marca Schweppes aqui no blog (veja também o post sobre a Schweppes Vodka & Citrus).

A novidade é o drink em lata Schweppes Spritz, que tem teor alcoólico de 5%. Sua composição une água gaseificada, açúcar, álcool etílico, aromatizante, acidulantes, conservantes e corantes.



Confesso que ao ler o rótulo fiquei meio "decepcionada", pois o produto não tem nada de excepcional ou um diferencial.

Assim como existe a categoria de água gaseificada saborizada, creio que essa versão Spritz faz parte de uma categoria que vou chamar de água gaseificada levemente alcoólica.



A Schweppes Spritz é um drink sem personalidade, que se destaca pela cor laranja, para bebericar bem gelada.


Quer provar algo diferente na categoria pronta para beber? Eu sugiro o Five Drinks Mojito. Veja o post aqui.


Divirta-se e beba com moderação!




sexta-feira, 22 de julho de 2022

Prime Video anuncia Candy Cane Lane, novo filme de comédia com Eddie Murphy

 O longa, dirigido por Reginald Hudlin, produzido por Brian Grazer e Murphy e escrito por Kelly Younger, é um projeto do Amazon Studios, Imagine Entertainment e Eddie Murphy Productions

Eddie Murphy

O Prime Video 
anunciou que o ator indicado ao Oscar e vencedor do Emmy, Eddie Murphy, estrelará a comédia natalina Candy Cane Lane. Reginald Hudlin (O Príncipe das Mulheres) dirigirá o filme do Amazon Studios, Imagine Entertainment e Eddie Murphy Productions, a partir do roteiro escrito por Kelly Younger, inspirado em suas experiências de férias da infância. Os detalhes da trama estão sendo mantidos em sigilo, e a produção começará no final deste ano, em Los Angeles (EUA).
 
Candy Cane Lane, que estreará no Prime Video em mais de 240 países e territórios, é o primeiro título que faz parte do acordo entre Murphy e o Amazon Studios para a produção de três filmes. Formalizando o relacionamento de Murphy com a empresa, o acordo veio logo após o grande sucesso de Um Príncipe em Nova York 2.
 
Kelly Younger

"A temporada de férias natalinas é minha época favorita do ano - basta perguntar à minha família sobre minha lista de filmes de Natal de nove horas de duração!"
, disse o diretor Reginald Hudlin. “Estou animado para trabalhar novamente com Eddie Murphy, Brian Grazer e a Amazon.”
 
“Como sabemos em primeira mão com nosso sucesso Um Príncipe em Nova York 2, Eddie é alguém que une o público global, e mal podemos esperar para fazer isso acontecer novamente!”, disse Jennifer Salke, head do Amazon Studios. “Estamos ansiosos para ver o talentoso Reggie Hudlin assumir o comando desta produção para dar vida a este futuro clássico de férias!”.
 
Um grande sucesso dos cinemas, Eddie Murphy faz parte de uma lista seleta de artistas que estrelaram vários filmes com bilheteria de mais de US 100 milhões nas últimas quatro décadas, de Um Tira da Pesada a A Creche do Papai. Recentemente, ele produziu e estrelou Um Príncipe em Nova York 2, do Prime Video, e interpretou a lendária personalidade de quadrinhos underground Rudy Ray Moore em Meu Nome É Dolemite, da Netflix, uma performance que lhe rendeu ampla aclamação da crítica, bem como uma indicação ao Globo de Ouro de Melhor Ator em um Filme Musical ou Comédia, e uma indicação da Critics Choice Association de Melhor Ator. Além disso, recentemente, recebeu um Emmy de Melhor Ator Convidado em Série de Comédia por seu retorno à sua alma mater da comédia, o programa de TV de variedades Saturday Night Live. Em breve, Murphy produzirá e estrelará Um Tira da Pesada 4 e estrelará ao lado de Jonah Hill uma comédia dirigida por Kenya Barris, chamada You People, ambos para a Netflix. Anteriormente, Murphy recebeu ótimas críticas e elogios da crítica por sua interpretação de James “Thunder” Early no filme da DreamWorks Dreamgirls - Em Busca De Um Sonho, uma performance que lhe rendeu Globo de Ouro, um Screen Actors Guild e um Broadcast Film Critics Association Awards de Melhor Ator Coadjuvante em um Filme, bem como sua primeira indicação ao Oscar na mesma categoria.
 
Reginald Hudlin

O produtor e diretor indicado ao Oscar e ao Emmy Reginald Hudlin dirigiu filmes como Uma Festa de Arromba, O Príncipe das Mulheres, Marshall: Igualdade e Justiça, O Pai da Black Music e Safety. Além disso, ele produziu filmes como Django Livre e Bébé's Kids e séries como Phat Tuesdays, Friday Night Vibes (com Tiffany Haddish), The Boondocks e a série animada Black Panther. Ele é o segundo afro-americano a produzir a cerimônia do Oscar e o primeiro a produzir a cerimônia do Emmy, sendo este o terceiro ano consecutivo. Hudlin também é escritor de quadrinhos e criou séries premiadas como The Black Panther e Spider Man, e é co-proprietário da Milestone Media, desenvolvendo propriedades multiétnicas de super-heróis para impressão, filmes e televisão em parceria com a WarnerMedia.
 
Os créditos de Kelly Younger incluem escrever e desenvolver vários projetos para o The Muppets Studio, tendo já co-criado e co-produzido Agora Muppets, e escrito e co-produzido o filme para televisão Muppets Haunted Mansion: A Festa Aterrorizante, vencedor do PGA Award 2022 por Melhor Programação Infantil. Além disso, Younger é creditado como um dos criadores da história de WiFi Ralph: Quebrando a Internet, da Disney Animation. Ele também contribuiu para Frozen 2, Moana e Raya e o Último Dragão durante seu tempo servindo como membro da Disney Animation Story Trust.

Clique aqui e veja outras opções de séries.

S.W.A.T.: a série que tem Shermar Moore, muita ação e tiros

RESENHA DE SÉRIE

Acabei de leu um post sobre a série S.W.A.T. (AXN, Globoplay, Star+) e quem escreveu comentou que a produção tem origem no filme com Samuel L. Jackson e Colin Farrel, mas na realidade a atual é uma nova versão de um seriado da década de 70, estrelado pelo ator Robert Urich. Evidente que a S.W.A.T. está presente em outras séries, mas não com seus policiais como protagonistas. 

Voltando a atual produção, protagonizada pelo agente Daniel "Hondo" Harreson (Shermar Moore), você pode esperar muita adrenalina, perseguições em alta velocidade e bandidos devidamente presos. Uma série policial empolgante, nas quais as resoluções dos crimes são acompanhadas das questões familiares e de relacionamento amoroso. 


Nesta série, a S.W.A.T. (Special Weapons and Tactics) é a unidade de elite do Departamento de Polícia de Los Angeles (LAPD), na Califórnia (EUA). Hondo não está sozinho na missão. 

Na trama, é preciso destacar Jim Street (Alex Russel), um voluntarioso jovem que entrou há pouco tempo no grupo, não aceita seguir as regras, até quase perder a posição e ter que se esforçar para recuperar a confiança da equipe e dos chefes. Sua mãe criminosa, que sai da cadeia, é uma pedra no caminho dele e o mete em encrencas.

Jim Street (Alex Russel)

A única mulher que vai a campo Chris Alonso (Lena Esco) que se sente desafiada a mostrar que pode estar em campo nas missões difíceis, mesmo sendo uma mulher. Ela tenta proteger Jim em várias situações, chega a rolar um clima, mas Chris é homossexual e um relacionamento a três.

Chris Alonso (Lena Esco)

O charmoso pai de família David ‘Decon’ Kay (Jay Harrington) chega a disputar o comando do time com Hondo, que acaba sendo o escolhido pelo comandante e a capitã. Nos episódios, ele tem problema com dívida, sua mulher fica doente e chega a ficar inseguro em relação à sua capacidade.

David ‘Decon’ Kay (Jay Harrington)

O sex appeal de Hondo está muito presente na série S.W.A.T., tanto que o guapo tem várias namoradas ao longo das temporadas: na primeira, ele namora a capitã Jéssica Cortez (Stephanie Sigman), de quem acaba se separando pelas regras do trabalho. Afinal, não é legal transar com a própria chefe e deixar que o envolvimento entre eles atrapalhe o trabalho. Na segunda, quem leva Hondo para a cama é a Procuradora do Distrito Nia Wells (Nikiva Dionne). Na terceira temporada, é a vez da atraente Nichelle (Rochelle Aytes, a mesma atriz com quem o ator Shermar Moore se "casou" no seriado Criminal Minds).

Jéssica Cortez (Stephanie Sigman)


  
Nichelle (Rochelle Aytes

S.W.A.T é uma série de muita ação, tiros e resgates espetaculares de vítimas. Nas invasões, é interessante olhar a espécie de coreografia que os membros do grupo fazem ao entrarem em locais suspeitos. O elenco iniciou as gravações da 6ª temporada. A 5ª temporada no Brasil é veiculada pela Star+, pois ainda não chegou nos canais que a exibem.


Fora o trabalho e os amores, Hondo se vê às voltas com problemas entre seus pais, que já se separaram, mas ainda guardam mágoas; com um garoto delinquente, que ele resolve cuidar com o apoio da mãe; a doença do pai, que o faz ir em busca de uma irmã, a fim de fazê-la se aproximar dele.

Sobre séries policiais, leia também 

Mare of Easttown: a série premiada da HBO


quinta-feira, 21 de julho de 2022

Receita de Drink | Piña Colada suave com vinho

 A versão inovada do drink de coco e abacaxi mostra toda a versatilidade do vinho de mesa Dom Bosco

O vinho de mesa, o tipo mais consumido pelos brasileiros, além de ser um acompanhamento perfeito para os mais variados pratos, também pode ser um ingrediente por excelência para o preparo de drinks originais.Um bom exemplo disso é o drink “Tô de férias na Bahia”, uma espécie de pinã colada, receita enviada pela marca Dom Bosco, que leva Vinho Dom Bosco Branco Seco, em vez de rum. A bebida fica mais leve e com um toque especial do sabor suave das uvas. Confere aqui:

Tô de férias na Bahia


Ingredientes:

45ml de Vinho Dom Bosco Branco Seco

45ml de suco de abacaxi

20ml de leite de coco

20ml de leite condensado

Três pedras de gelo

Coco ralado fino

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes, inclusive o gelo.

Agite por 10 segundos e sirva em um copo com a borda decorada com coco ralado.

Acompanhe as novidades do Vinho Dom Bosco nas redes sociais – Facebook, Instagram -/@vinhodombosco.


Clique aqui e confira receitas de drinks sem álcool.

quarta-feira, 20 de julho de 2022

Criança na cozinha: dicas para os pequenos se aventurarem no mundo da gastronomia


 *Por Chef Bianca Folla

Recentemente, mostrei no meu Instagram a minha sobrinha me ajudando na cozinha e, imediatamente, recebi inúmeros relatos de pessoas contando sobre suas memórias afetivas envolvendo a preparação de alimentos com suas mães, avós e tias.

Levar os pequenos para a cozinha ajuda a estreitar laços e desperta a curiosidade por aromas e temperos, mas não é só isso. Por isso, produzi esse novo conteúdo com dicas para deixar os dias de férias da criançada mais saborosos e divertidos. Acompanhe!  

Benefícios de introduzir a criança na cozinha 

Cozinhar com as crianças pode ser um momento muito especial e o melhor, traz vários benefícios para elas, como por exemplo:

Reforça o vínculo emocional

Cozinhar é uma ótima maneira de passar mais tempo com os filhos, netos ou sobrinhos. Além de ser uma atividade diferente para a maioria das crianças, é um ótimo momento para colocar o papo em dia e saber mais sobre o dia a dia dos pequenos. Aproveite também o tempo para contar histórias da família, que tenham ou não relação com a receita que estiver sendo preparada.  


Ajuda na coordenação motora

Crianças maiores, devidamente supervisionada e orientadas,  podem te ajudar a cortar alimentos, limpar utensílios, untar formas, mexer e misturar ingredientes. E todas essas atividades ajudam na coordenação motora e no desenvolvimento das habilidades manuais. 

Estimula o foco e a memória

Preparar uma receita exige muita atenção e boa memória. Afinal, são muitos os ingredientes que precisam ser usados na hora e na medida certa. É preciso ler a receita com calma, separar os ingredientes e utensílios, sem esquecer de nada e tudo isso ajuda a criança a ter foco e também a exercitar a memória. 

Ensina a ter paciência

A paciência também é outro fator trabalhado na culinária. A criança irá perceber que os alimentos não ficam prontos em um piscar de olhos. Eles precisam de um tempo certo de cozimento, descanso ou refrigeração. Essa percepção é uma habilidade importante para o controle da ansiedade e do estresse.. 

Aprendendo sobre organização e responsabilidade entre panelas

Na cozinha, existe o antes, o durante e o depois. Assim, comece separando um tempo para levar a criança ao supermercado, feira ou padaria, para providenciar todos os ingredientes que serão necessários. 

Ao chegar em casa, foque na limpeza e organização da cozinha e, ao final, com a receita já pronta, ensine a criança a limpar e guardar tudo que foi utilizado. 

Faça com que os pequenos participem de todas as etapas e tenham uma visão completa de todo o trabalho que precisa ser feito para que seja possível saborear uma deliciosa refeição. 

Aproveite o tempo na cozinha para explicar sobre os alimentos

Durante a preparação de uma receita, é interessante que você vá explicando para as crianças o que são cada um dos ingredientes e quais são os seus respectivos benefícios para a saúde. Por exemplo: ao invés de falar que a cenoura é rica vitamina A, diga que ela ajuda a enxergar melhor, já que é boa para os olhos e  que o leite, rico em cálcio, serve para deixar os ossos mais fortes.  

Quando a criança sabe os motivos de estar consumindo esse ou aquele alimento, ela cria um vínculo com ele e a refeição se torna um momento de curiosidade e prazer.


Escolha receitas atraentes para as crianças

Antes de chamar a criança para a cozinha, pense no que vocês vão cozinhar juntos. É normal que os pequenos se sintam atraídos por receitas consideradas “gostosas”, como por exemplo, bolos,doces, biscoitos decorados e tortas salgadas. 

Assim, as sobremesas podem ser um ótimo começo para a aventura culinária em família.  

No mais, crianças até 6 anos costumam ser impacientes e se a receita for muito elaborada e demorada, elas podem ficar estressadas. Por isso, escolha com cuidado o que vai ser preparado . 

Segurança na cozinha

Ter cuidado com as crianças na cozinha é fundamental, certo? Então, veja essas dicas:

  • Introduza a criança na cozinha aos poucos, e sempre com a supervisão de um responsável.
  • Usar um avental ao cozinhar não é questão de estilo, e sim de higiene e segurança, já que protege o cozinheiro de líquidos e alimentos quentes. Assim, providencie aventais para você e para os pequenos. 
  • Vire os cabos das panelas enquanto estiver cozinhando (e durante todo o tempo em que a comida estiver quente). Assim, as crianças e também você, não correm o risco de esbarrar acidentalmente neles.
  • Limpe imediatamente tudo o que derrubar, já que o piso da cozinha costuma ser liso e ficar escorregadio quando molhado. Então, mantenha o chão sempre seco para que ninguém escorregue e caia.
  • Com crianças por perto, prefira objetos de fácil manuseio e que não coloquem a criança em perigo. Formas e talheres de silicone, vasilhas plásticas e coloridas ajudam a chamar a atenção e tornam o momento mais divertido. 

Gostou das dicas? E para mais conteúdos sobre gastronomia e também sobre o meu trabalho como Chef, continue me acompanhando  pelas minhas redes sociais @achefemcasa ou www.achefemcasa.com.br . É sempre um prazer contar com a sua companhia.


Leia também a matéria sobre Doze passos para uma alimentação saudável para os kids

terça-feira, 19 de julho de 2022

Receita: aprenda a fazer a famosa torta Banoffe

Pronta em apenas 30 minutos, a receita traz o biscoito Maisena Piraquê na base, incluindo mais sabor à receita

De origem inglesa, a famosa Banoffe ganhou a atenção dos brasileiros nos últimos anos. No entanto, o doce não é novidade, pois foi criado na década de 70 por Nigel Mackenzie e Ian Dowding, membros do restaurante Jevington, em East Sussex no Reino Unido. O seu nome é uma combinação entre banana e toffe, caramelo em inglês, os dois ingredientes protagonistas da sobremesa. No Brasil, é mais encontrada na versão que leva doce de leite, banana, chantilly e biscoitos. A Piraquê, marca de biscoitos e massas da M. Dias Branco, sugere uma irresistível receita de torta Banoffe, que fica pronta em apenas 30 minutos. A base da receita leva o biscoito Maisena Piraquê. O resultado é de dar água na boca!

Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo:

Ingredientes:
Torta Banoffee


Base:
- 200 g de Biscoito Maisena Piraquê
-  150 g de manteiga sem sal

Recheio:
- 400 g de doce de leite cremoso
 - 4 bananas cortadas em rodelas

Chantilly:
- 400 gramas de creme de leite fresco
- 4 colheres de (sopa) de açúcar

Decoração
- Chocolate 60% cacau ralado a gosto


Modo de preparo:

Base:
1. Processe os biscoitos até obter uma farofa fina.
2. Em seguida, derreta a manteiga e misture a farofa.
3. Forre uma forma de fundo removível crespa, de 27 cm, e refrigere por 10 minutos.
4. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 7 minutos. Espere esfriar.

Montagem:
1. Recheie a torta com o doce de leite, alisando bem.
2. Arrume as rodelas de banana por cima e cubra com o chantilly.
3. Decore com as raspas de chocolate e sirva gelada.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento:  8 porções

Experimente também a receita de Torta italiana de chocolate e amêndoas. Você vai se apaixonar!

segunda-feira, 18 de julho de 2022

Como fazer Penne Alla vodka

 Surpreenda a todos com uma receita típica italiana

A união entre uma boa massa com ingredientes que entreguem o máximo de harmonia entre os sabores resulta em um prato digno de ocasiões especiais. Para inspirar, a dica de Adria, marca da M. Dias Branco, é o Penne Alla vodka. O prato típico da Itália conta com sabor surpreendente graças à junção da vodka com bacon e queijo.

O Penne é uma das massas curtas mais populares da Itália, pois é bastante versátil. O buraquinho no meio da massa, que lembra um canudo, ajuda a absorver melhor os molhos. Ninguém sabe afirmar a origem desta receibta. Alguns dizem que nasceu na cidade de Bolonha. Outros afirmam que foi criada por um chefe novaiorquino. O fato é que o Penne alla Vodka se consagrou entre as famosas receitas de massas italianas.

Confira abaixo o modo de preparo e bom apetite!

Ingredientes:


500 g de Penne Adria Grano Duro
150 g de bacon picado
12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados
1 cebola média picada
1 lata pequena de extrato de tomate
3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de vodka
200 ml de creme de leite fresco ou em lata, sem o soro
Óregano e salsinha a gosto
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

  • Cozinhe o Penne Grano Duro Adria em água fervente, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente;

  • Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o bacon;

  • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Junte os tomates picados e refogue, até desmanchar;

  • Acrescente o extrato de tomate, 1 xícara de chá de água e deixe apurar;Junte a vodka e o creme de leite. Acerte o sal;

  • Tempere com o orégano e a salsinha. Mexa delicadamente e reserve;

  • Escorra a massa, acomode em um refratário grande e acrescente o molho alla vodka, envolvendo bem o penne com a ajuda de dois garfos grandes;

  • Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Que tal experimentar um Macarrão Assado com Legumes Apimentados


quarta-feira, 13 de julho de 2022

Pizza: confira receitas saudáveis para "mangiar" sem excessos

 Pizzas integrais e Minipizza com Biscoito de Arroz com ingredientes saudáveis substituem composição tradicional da receita, trazendo benefícios para a saúde

Adaptada com itens mais saudáveis e nutritivos,
pizza pode ser consumida com mais frequência e em plano alimentar equilibrado
Divulgação Jasmine Alimentos

Segundo estudo divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 90% dos brasileiros têm uma alimentação pouco nutritiva e altalmente calórica. A pesquisa aponta que menos de 10% consomem 400 gramas diárias de frutas, legumes e verduras. Em contrapartida, uma pesquisa realizada pelo Bake and Cake Gourmet, plataforma de receitas e cardápios saudáveis, revela que mais de 60% dos brasileiros buscam reduzir os carboidratos, açúcares e gorduras das refeições.

Uma Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) confirmou que o país é o segundo colocado no ranking de maiores consumidores de pizza do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. “É possível consumir o prato dentro de um plano alimentar balanceado, porém substituindo ingredientes para deixar mais equilibrado”, explica a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Carpi. Pensando nisso, a Jasmine criou quatro opções de pizzas feitas com ingredientes e produtos da marca, que são referências no segmento de alimentação saudável.

Massa Integral de Pizza:

Ingredientes para uma pizza (6 pedaços)

  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de Chia em Grãos Jasmine
  • 1 colher (sopa) de Linhaça Marrom Jasmine
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 15 g de fermento biológico seco
  • Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture a água morna com o sal e dilua bem o fermento.
  2. Em seguida, junte com os outros ingredientes e sove a massa até ficar bem macia.
  3. Abra a massa em uma forma de pizza e faça furos com um garfo. Leve para assar em um forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
  4. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, acrescente o recheio à sua escolha e coloque novamente no forno na temperatura de 180ºC por 10 minutos.

Benefícios: farinhas de chia e linhaça agregam alto valor nutritivo de gorduras monoinsaturadas, ômega-3 vegetal e fibras prebióticas à receita. Dessa forma, é possível reduzir o teor de carboidratos, como é comum na pizza tradicional. 

Sugestão de recheio

  • Molho de Tomate Orgânico com Manjericão Jasmine
  • Queijo vegano ou queijo de búfala 
  • Tomate-cereja
  • Folhas de manjericão fresco

Adaptada com itens mais saudáveis e nutritivos,
pizza pode ser consumida com mais frequência
e em plano alimentar equilibrado
Divulgação Jasmine Alimentos


Minipizza com Biscoito de Arroz Sem Glúten

Ingredientes:

  • 10 unidades de Biscoito de Arroz Multigrãos Jasmine
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate 
  • 50 g de tomates-cerejas
  • Azeitonas picadas
  • 100 g de queijo vegano (castanhas, tofu, etc.)
  • Recheios de sua preferência
  • Orégano 
  • Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto

Modo de Preparo:

  1. Use os biscoitos de arroz como base para sua mini pizza.
  2. Passe o molho de tomate sobre os biscoitos, seguido do queijo e demais recheios.
  3. Leve a uma assadeira e deixe no forno por 5 minutos a 180ºC. Pronto!

Pizza Integral de Cogumelos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de Farinha Integral Jasmine
  • ½ xícara (chá) de Linchia (Linhaça + Chia) Jasmine
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo: 

  1. Bata os ovos, junte o azeite e, aos poucos, acrescente a farinha integral e a linchia.
  2. Adicione a água e misture bem.
  3. Coloque o fermento e mexa. 
  4. Tempere com sal e coloque em um prato untado com azeite. 
  5. Deixe descansar por 20 minutos.
  6. Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos para assar bem a massa integral. 
  7. Cubra com o recheio e asse por mais 15 minutos. 
  8. Decore com as folhas de rúcula e sirva.

Sugestão de recheio

  • Passata orgânica 
  • Queijo muçarela
  • Cogumelo shitake picado (pode ser substituído por Shimeji ou Porto Belo)
  • Folhas de rúcula

Benefícios: a receita de pizza com farinha de trigo integral traz um sabor semelhante à pizza tradicional, contudo, apresenta maior teor de fibras solúveis, ajudando na absorção controlada do carboidrato da própria massa. O recheio de cogumelos fornece alto índice de vitaminas e minerais.

Pizza de Escarola Sem Glúten

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de Aveia Flocos Finos Sem Glúten Jasmine
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 9 colheres (sopa) de água

Modo de preparo: 

  1. Misture a aveia em flocos finos com os ingredientes e jogue aos poucos a água.
  2. Sove com a mão e deixe descansando por 10 minutos em um recipiente untado com azeite. 
  3. Abra a massa em forma de pizza e leve para assar por 25 minutos. 
  4. Coloque o recheio e asse mais 15 minutos.

Sugestão de recheio

  • Molho de tomate orgânico
  • Muçarela de búfala
  • Folhas de escarola
  • Palmito em tiras
  • Azeitonas cortadas

Benefícios: a aveia é uma fonte de fibras betaglucanas que possui propriedades significativas na modulação do intestino. O recheio oferece mais fibras e um equilíbrio de vitaminas e minerais. 

Se você gosta dessa comida, então não pode deixar de experimentar a pizza de couve-flor. Deliciosa!

terça-feira, 12 de julho de 2022

Aprenda a fazer Bombom de Uva na travessa

Mimo, seleção de uvas especiais da Agrivale, traz uma receita irresistível: Bombom de Uva na Travessa.  A sobremesa é uma versão maior do famoso docinho “surpresa de uva” e traz duas camadas saborosas de recheio envolvendo as uvas verdes, protagonista da receita.

Confira abaixo o modo de preparo:

Ingredientes:


700 g de uva Mimo Green Dreams
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo
Granulado

Modo de preparo:

- Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve.
- Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
Em um refratário, coloque todo o creme branco, forre o creme com as uvas Mimo Green Dreams e despeje a ganache de chocolate por cima e, em seguida, o granulado.
- Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.


Bombom de aveia e cappuccino é outra receita deliciosa. Experimente!


segunda-feira, 11 de julho de 2022

PUDIM VEGANO – SEM LEITE, SEM OVOS E DELICIOSO

 Uma das sobremesas mais famosas e queridas, em versão vegana, com Silk. A marca 100% vegetal e plant based da Danone compartilha sua receita, que certamente será um sucesso.

 

PUDIM VEGANO DE AMÊNDOAS


Ingredientes para a calda:

• ½ xícara de chá de amêndoas picadas

• ¾ de xícara de chá de açúcar demerara

• 90 ml de Silk Coco - sem açúcares

 

Ingredientes para o pudim:

• 550 ml de Silk Amêndoa

• ½ xícara de chá de amido de milho

• 250 ml de leite de coco de garrafinha

• ¾ de xícara de chá de açúcar

• ½ colher de chá de essência de baunilha

• Uma pitada de cúrcuma

• Óleo para untar

 

Modo de preparo da calda:

Coloque as amêndoas picadas em uma panela funda, levando ao fogo médio para tostar durante 5 minutos. Reserve num prato. Na mesma panela, coloque o açúcar em fogo baixo e espere derreter e caramelizar. Aos poucos, vá adicionando o Silk Coco sem açúcares - pode estar em temperatura ambiente ou morno. Misture bem até formar a calda numa consistência homogênea. Feito isso, leve à geladeira para esfriar.

 

Modo de preparo do pudim:

Em uma panela funda, coloque o Silk Amêndoas, o amido de milho, o leite de coco e misture tudo até diluir bem. Adicione o açúcar e a essência de baunilha. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar. Adicione uma pitada de cúrcuma para dar cor e misture até incorporar no creme.

 

Em uma forma de pudim untada com óleo, coloque a mistura e leve à geladeira para firmar - no mínimo 4 horas. Passado esse tempo, retire e desenforme o pudim, cobrindo com a calda e pronto, é só servir.

 

Sobre Silk: Silk® é a bebida de base vegetal da Danone, 100% plant-based, sem lactose e com 40% da quantidade de cálcio necessária por dia em cada porção (200ml). Disponível nas versões Amêndoa, Amêndoa sem açúcares, Amêndoa e Cacau, Castanha de Caju sem açúcares e Coco sem açúcares, é perfeito para quem busca muito sabor e uma ótima escolha para fazer parte de uma alimentação leve, nutritiva e saudável. Silk® está no Brasil desde 2018 e é usualmente consumido em diversas receitas, estimulando maior conexão com a cozinha plant based e incentivando sempre mudanças positivas de hábitos.


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sexta-feira, 8 de julho de 2022

Vivo Play e HBO liberam todas as temporadas de Game Of Thrones no “esquenta” para “A Casa do Dragão”

 Os fãs da premiada série poderão maratonar gratuitamente uma temporada a cada final de semana

Divulgação HBO

Nos preparativos para a estreia mundial, no dia 21 de agosto, de “A Casa do Dragão”, série do universo de Game Of Thrones, o Vivo Play, plataforma de entretenimento da Vivo, fechou uma parceria com a HBO e vai liberar gratuitamente todas as temporadas de GOT. Os episódios ficarão disponíveis aos finais de semana no Vivo Play, sendo uma temporada por final de semana, até o lançamento de “A Casa do Dragão”. Os clientes com assinatura de pacotes Vivo Play poderão assistir via decoder e App. Além disso, os demais clientes Vivo com fatura também tem acesso gratuito à plataforma e podem maratonar no celular ou na SmartTV, por meio do Vivo Play App.
 
A série de televisão norte-americana criada por David Benioff e D. B. Weiss, baseada na série de livros A Song of Ice and Fire de George R. R. Martin foi eleita como a melhor série de TV do século XXI em 2020, numa votação popular feita pela revista Digital Spy e foi transmitida originalmente pelo canal HBO até maio de 2019. São 73 episódios, divididos em oito temporadas, que estarão disponíveis aos finais de sexta à domingo.
 
O Vivo Play é a plataforma de entretenimento da Vivo e além dos canais tradicionais disponibilizados para acesso na TV via decoder e app, também oferece aos seus clientes mais de 25 mil títulos on demand, entre gratuitos e pagos, como filmes recém-saídos do cinema, clássicos, shows e atrações infantis. Com atualizações constantes, o Vivo Play busca sempre trazer especiais diversificados, com curadorias de títulos para todos os públicos e gostos.
 
Os clientes Pay TV que possuem os canais HBO em seu pacote de TV, já possuem acesso gratuito a HBO Max.

Para você que é ligado em séries, o Glamour e Felicidade publica com frequência resenhas de séries. Clique aqui e leia uma delas. 

Churros de Tapioca

 A nutricionista Aryane Steinkopf (@aryoficial) ensina como preparar deliciosos Churros de Tapioca com doce de leite cremoso Flormel que é zero adição de açúcares e sem glúten, além de ser fonte de fibras. O produto é adoçado com taumatina, um adoçante natural que tem o poder dulçor maior que o açúcar, além de ser um grande aliado na alimentação saudável das pessoas que estão cuidando melhor da alimentação e de diabéticos também. 

Se o doce for servido para crianças menores de 2 anos, a dica é substituir metade da xícara de leite, por suco de maçã. Também retire o açúcar da receita para deixar mais saudável. Confira o passo a passo. 

Ingredientes:


  • 1 xícara de tapioca granulada;
  • 1 xícara de leite morno;
  • 2 col de sopa de leite em pó;
  • 2 col de sopa de coco ralado;
  • 1 col de sopa de açúcar demerara (pode usar adoçante em pó);
  • Doce de Leite Cremoso da Flormel.

Modo de preparo: 

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. 
  2. Depois adicione o leite morno e misture bem. 
  3. Coloque a massa em uma travessa pequena e nivele. 
  4. Leve à geladeira por 30 ou 40 minutos e depois desenforme cortando em tirinhas ou no formato que você quiser. 
  5. Pincele óleo de coco e leve a airfryer ou ao forno a 200°C graus até dourar. 
  6. Polvilhe canela e tá pronto! Para acompanhar use o doce de leite zero açúcar da Flormel. 

Sobre a Flormel: 

Fundada em 1987, na cidade de Franca em São Paulo, a Flormel traz a proposta de uma alimentação mais prazerosa e consciente. Comercializada em todo o Brasil, o propósito da marca é reconectar as pessoas com a vida natural, sendo natural uma vida real e sem filtros, com menos artificialismos. É um modo de viver simples, leve e com prazer.

A Flormel leva sabor com saúde em forma de chocolates, sobremesas e snacks da forma mais natural possível e tudo sem adição de açúcares para atender às mais diferentes necessidades alimentares e estilos de vida. É só coisa boa!


Aqui você vai encontrar uma deliciosa receita de Churros de doce de leite. Imperdível!