Monthly Archives - julho 2021

Conheça alguns alimentos poderosos para ajudar no combate à insônia

Alimentos como banana, grão de bico, soja, leite, carne, amendoim e tâmaras ajudam a combater a insônia porque ajudam a regular a melatonina, substância que ajuda a relaxarSó quem já ficou a madrugada inteira sem pregar os olhos adequadamente sabe o quanto uma noite de insônia traz prejuízos ao organismo. Além da sensação de cansaço...

Bolo de Limão de liquidificador com cobertura. Excelente pedida para o lanche da tarde.

No lanche da tarde, não há nada melhor que um bolo quentinho e delicioso. Melhor ainda se ele for feito com ingredientes naturais, como o Bolo de Limão com Cobertura, feito com o suco de limão natural e no liquidificador, para facilitar a vida. A dica veio do Toda Hora, um site de gastronomia, especializado...

USP e Harvard propõem tratamento que regride mais rápido o câncer de mama

   Estudo foi realizado em parceria com cientistas da Faculdade de Medicina de Harvard.Foto: HMS/DivulgaçãoTestes realizados com camundongos mostram que nova estratégia é seis vezes mais eficiente para tratar o tipo mais agressivo da doença em comparação com a terapia convencionalO Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da USP e a Faculdade de Medicina de...

Aprenda a preparar uma torta de carne com banana que não tem massa, mas é recheada de sabor

 Chef Melchior Neto ensina o truqueDoce ou salgada todo mundo tem uma torta favorita, ela é coringa e enche nossas vidas de sabor. Para quem gosta de receitas inusitadas, o chef Melchior Neto inovou e criou uma versão de torta sem massa. O recheio é preparado com um molho cremoso que no forno se estrutura...

Inspirado no filme “Luca”, aprenda a fazer a receita clássica italiana: Trenette Al Pesto

 Ambientada em uma bela cidade litorânea da Itália, a nova animação da Pixar e Disney Luca - disponível no Disney+ - traz cenas de dar água na boca com a culinária típica italiana presente em diversos momentos do filme, como o clássico gelato e, claro, o tradicional trenette al pesto – mais conhecido no Brasil como Macarrão Ao Pesto.  É impossível não ficar...

Chocolate quente é opção para comemorar o Dia Mundial do Chocolate

Olha que dica gostosa enviada pela rede de restaurantes Divino Fogão para aquecer nos dias frios. Eu aproveitei para incluir uma dose de conhaque por conta própria.CHOCOLATE QUENTE CREMOSOCrédito: Divulgação/Divino Fogão300ml de leite2 colheres (sopa) de chocolate em pó2 colheres (sopa) de açúcar½ colher (sopa) de amido de milho1 caixa de creme de leiteModo de preparoEm...

Sanduíche de carne ao molho de vinho tinto e mel

 Um toque gourmet naquele lanchinho especial que a vovó faziaNeste tempo de distanciamento social, que tal preparar algo diferente para o lanche de fim de semana? Unindo o lado suave e divertido de diferentes gerações, o Vinho Dom Bosco sugere um sanduíche de carne desfiada, do tipo que a mãe e avó preparam, mas com...

Vinho quente: aqueça as tardes de outono com a receita original da bebida

 Após anos fazendo parte do cardápio de inverno dos brasileiros, Campo Largo resgata a receita original da bebida de origem europeia, que leva ingredientes simples e que pode ser feita em menos de 20 minutos. Confira!  Tipicamente europeu, mas queridinho para o paladar brasileiro, o vinho quente é uma das bebidas mais populares do inverno...

Cheesecake de Cambuci com Calda de Uvaia

O Instituto AUÁ em parceria com Grupo NutriLíder organizaram o 1º Festival de Cambuci, fruto nativo da Mata Atlântica, na Nutrição Hospitalar. Dentre as receitas divulgadas, selecionamos o Cheesecake de Cambuci com Calda de Uvaia. A Nutricionista Carina Yamanaka, Coordenadora do Serviço de Nutrição e Gastronomia do Hospital Unimed Sorocaba, diz: “Não tivemos...