Yearly Archives - 2021

Está aberta a temporada de verão!

O verão já bateu na porta e com eles os dias mais quentes do ano também chegaram. Seja na praia, piscina ou até mesmo em casa, um drink refrescante completa qualquer ocasião. O chef Melchior Neto, já conhecido por sua gastronomia e seus drinks mágicos, preparou duas opções que garantem agradar a todos. Separe seu...

Pudim de Chocolate com Farofa de Castanhas e Nibs de Cacau

A dica da semana é este delicioso Pudim de Chocolate com Farofa de Castanhas e Nibs de Cacau elaborado pela nutricionista Alessandra Luglio para A Tal da Castanha. Na lista de ingredientes usamos o Leite de Castanha de Caju que apresenta apenas três ingredientes: castanha de caju, leite de coco e água. A mistura tropical é orgânica, sem...

Resenha: Five Drinks CO – Mojito

Mais um post de resenha sobre bebidas prontas para beber. Este eu comprei no supermercado Pão de Açúcar: Five Drinks Co., no sabor Mojito, uma marca nova para mim (que pelo que informa no site, oferece em sue portfólio mais do que  cinco tipos de drinks em lata).Esta versão de Mojito combina rum, suco de...

Resenha: Frutaria São Paulo

Conheci a Frutaria São Paulo faz alguns anos, quando tive a oportunidade de almoçar na primeira unidade da rede, localizada na Vila Nova Conceição, com uma proposta de pratos mais naturais, dentro do conceito de alimentação saudável. Confesso que fazia muito tempo que não ia à Frutaria e nem sabia da expansão da rede -...

Quais os diferenciais dos Panetones fits, funcionais e com baixo teor de carboidratos?

 As comemorações natalinas estão chegando, e o panetone está entre os alimentos que não podem faltar nessa época do ano. Para quem deseja variar, existem versões consideradas mais saudáveis do panetone e com menos calorias.Segundo a chef, Patrícia Araújo, professora da disciplina de Boulangerie FIT no curso de Boulangerie do Centro Europeu, após dois anos...

Nutricionistas apontam como obter a Vitamina D

Tatiana Império de Freitas e Thais de Oliveira Mendes Kanashiro, professoras de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul, destacam a importância da vitamina DA Vitamina D sempre foi um importante componente para saúde e imunidade da população, mas era algo que poucos se importavam. Durante a pandemia, essa vitamina começou a ser bastante falada e...

Espumante, champagne ou prosecco: quais as diferenças entre eles?

Quando se pensa em comemorações de final de ano (e em outra ocasiões), o espumante é uma bebida sempre bem-vinda. Champagne e Prosecco também são outras opções deliciosas. Mas, quais as diferenças entre eles? Para falar sobre o assunto, o blog entrevistou a sommelière Érika Líbero. Tirei todas as minhas dúvidas e espero que goste...

Torta Banoffee: sobremesa do momento com receita simples e saborosa

 Torta famosa nos Estados Unidos se tornou uma das sobremesas mais populares no BrasilQuando se trata de sobremesa deliciosa o brasileiro não perde tempo em experimentar. Assim como as receitas de outras culinárias do mundo, a torta Banoffee foi bem recebida por aqui. Popular entre os norte-americanos, o doce combina a banana com o doce...

Ceia para o final de ano – Arroz à Tailandesa

 A receita foi enviada pela Josapar, empresa que produz a linha de arrozes Tio João.Dois Cereais à TailandesaIngredientes1 xícara (chá) de Arroz Tio João Variedades Mundiais - Selvagem (150 g)Sal a gosto1 xícara (chá) de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres (170 g)2 colheres (sopa) de óleo1 colher (chá) de curry em pó360 g de...

Estamos exaustos? O que é a produtividade tóxica e como não deixar que ela te leve a um burnout

Se já vínhamos em um caminho de exaustão, a pandemia intensificou ainda mais esse sentimento. Um levantamento do Ministério do Trabalho e Previdência, divulgado recentemente, abordou o aumento dos benefícios por incapacidade temporária para trabalhadores com transtornos mentais e comportamentais. A depressão e ansiedade estão entre os principais casos de pedidos de afastamento. Mas por...