Receita de Bolo de Noz-pecã

A Oster, marca norte-americana de eletroportáteis, criou, em parceria com a chef Angélica Vitali, uma receita prática e deliciosa de bolo de noz-pecã para dar um toque especial na hora do lanche ou da sobremesa. Confira!

RECEITA

BOLO DE NOZ-PECÃ

Ingredientes:

- 300 gr de farinha de trigo

- 350 gr de açúcar

- 200 ml de leite

- 130 gr de noz-pecã picadas

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

1. Na batedeira Planetária Oster, bata o açúcar e os ovos até obter uma massa fofa.

2. Adicione a farinha de trigo e o fermento.

3. Coloque o leite e bata em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea.

4. Acrescente a noz picada.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Dica: Pique a noz-pecã no liquidificador Oster Delighter.

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Tempo de Preparo: 1h20min

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 20 unidades

Utensílios: Liquidificador/mixer, ralador, forminhas empada alumínio/silicone, concha, xícaras de medida, concha e espátula de silicone.

Ingredientes 

340g ou 3 xícaras de chá de Polvilho azedo

200ml ou 1 xícara de chá de Óleo de soja

200ml ou 1 xícara de chá de Leite

3 unidades de Ovos

60g ou 1/3 xícara de chá de Patê de Pimenta Biquinho

90g ou 1 xícara de chá de Queijo ralado Meia Cura

60g ou ½ xícara de chá de Calabresa /paio moída/ralada

50g de Manteiga para untar

1 pitada de Sal  

Modo de Preparo

1.    Coloque no liquidificador o óleo, leite, os ovos, o sal e metade do polvilho. Comece a bater e vá acrescentando o restante do polvilho azedo e metade do queijo ralado. Se for utilizar o mixer, coloque tudo em uma vasilha redonda média e bata até ficar homogêneo.

2.    Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas com manteiga.

3.    Misture a massa base o restante do queijo ralado, o patê de pimenta biquinho e a calabresa. Misture bem até que fique homogêneo.

4.    Coloque a massa nas forminhas untadas apenas para cobrir o fundo da forma, ¼ da altura, a massa cresce bastante, se colocar muito pode vazar.

5.    Leve ao forno por 40 minutos ou até que cresça na altura da borda da forminha e fique dourado.

Dica: Caso goste que o pão de queijo fique mais oco por dentro, as formas menores são melhores opções, mas se prefere um pão de queijo mais massudo, coloque em formas maiores e mais altas.
Tempo de forno pode variar de acordo com tamanho de forma escolhida e forno utilizado (elétrico, gás).

Montagem

Retire das forminhas e sirva quente com um cream cheese, requeijão ou creme de ricota