Monthly Archives - outubro 2020

O que existe em comum entre Kimball Cho e Gordon Katsumoto, os personagens vividos pelo ator Tim Kang?

Assisti um episódio do remake da série Magnum P.I. por acaso, enquanto zapeava pelos canais. Ainda não sei se gosto da produção, mas me chamou a atenção a presença do ator Tim Kang, que viveu o personagem Kimball Cho, no seriado The Mentalist (leia o post Por que a série The Fix, com Robin Tunney (The Mentalist),...

Chef ensina a deixar o tender mais saboroso com molho de framboesa

 A chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, explica que a deliciosa combinação da carne suína, que confere o gosto umami - quinto gosto do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo - com o molho de framboesa provoca uma experiência gustativa marcante.   “O contraste entre os gostos apresentados causa...

Receita de farofa com gosto de festa

Indispensável na mesa brasileira e estrela nas comemorações festivas, a farofa é apresentada em diversas leituras, seja mais simples, com legumes ralados ou a farofa rica. Aqui a versão leva Óleo de Coco sem sabor e Coco Aminos Copra. Experimente fazer para sua ceia de Ano Novo e Feliz 2020.  Farofa de Festa com Óleo...

Receita: Penne com salmão, vegetais e limão siciliano

 Cerca de 4 milhões de brasileiros têm intolerância ao glúten, ou doença celíaca. Pensando nisso, a Barilla, líder global em massas, conta com saborosas receitas para quem precisa excluir o glúten da dieta, sem perder o sabor e a saudabilidade.  Ideal para quem busca praticidade, o Penne Glúten Free Barilla acompanha salmão frescos, vegetais e limão...

FitChef ensina receita de bolo molhadinho gelado que é sucesso na certa

O bolo gelado de coco é um clássico da infância de muita gente. Delicioso, ele é a sobremesa ideal para os dias mais quentes do ano. A fitchef Alena Barros criou uma versão saudável do bolo, isso mesmo, ele é molhadinho, saboroso, mas sem açúcar e de baixo impacto glicêmico. Confira o passo a passo...

Receita – Divino Fogão ensina como preparar um prático risoto de tomate seco

 Foto: Divulgação/ Divino FogãoRisoto de tomate seco   Ingredientes: 1 tablete de caldo de legumes 5 ½ xícaras de água para cozimento 1/3 xícara de tomate seco em óleo     3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 xícaras de arroz arbóreo 1 xícara de mussarela ralada 50g de parmesão ralado ¼ xícara de...

Artrose nas mãos: uso excessivo de celular pode ser fator de risco

DivulgaçãoQuatro em cada dez pessoas terão esse problema. Doença normalmente associada à idade avançada, pode se manifestar muito cedo, causando dores e limitações motoras.   A artrose nas mãos começa com uma sensação de que as juntas dos dedos estão ressecadas, como se estivessem travadas ou até mesmo um pouco inchadas e se nada for...

Conheça a origem do croissant e outras curiosidades gastronômicas

 Por Chef Bianca Folla Culinária também é cultura e é sempre interessante aprender sobre as origens de alguns pratos que fazem parte do nosso cardápio, não é mesmo? Por isso, selecionamos 7 pratos e suas curiosas histórias para você ter muito o que falar na próxima ida ao restaurante. As informações são assinadas pela chef...

Receita de frango crocante empanado com aveia assado no forno

Essa receita, enviada pela QUAKER®, traz é uma opção para colocar proteína nas refeições do dia a dia, mas de um jeito um pouco diferente: cubinhos de frango crocante, empanados com aveia em flocos finos. Aqui, além de ter uma receita gostosa e equilibrada - especialmente porque a ideia é evitar a fritura e assar o franguinho...

Pão com Pimenta Biquinho, Alho Confit e Habanero

 Pão com Pimenta Biquinho, Alho Confit e HabaneroHenrique EscabiaEssa sugestão de receita é assinada pelo chef Henrique Escabia para a marca Sabor das Índias.  Tempo de Preparo: 2 horas Dificuldade: Fácil Rendimento: 10 Porções Utensílios: Balança digital, recipiente de vidro ou inox, assadeira para pão de forma   Ingredientes Água – 1 xícara e meia Fermento...