Receita: Bolo farofinha com maçã

O post de hoje traz uma nova receita da Bunge Brasil para incrementar o seu lanche ou café da manhã: Bolo farofinha com maçã.

INGREDIENTES

Massa

1 colher (sopa) de Margarina Delícia Cremosa (15g)

1 xícara (chá) cheia de açúcar (200g)

2 ovos separados em gemas e claras (165g)

1 ½ xícaras (chá) de Farinha de trigo (180g)

1/2 xícara (chá) de leite (120ml)

1 colher (chá) de essência de baunilha (2g)

1 colher (sobremesa) cheia de fermento químico (5g)

2 maçãs grandes fatiadas (200g)

1 colher (sobremesa) de canela em pó (3g)

Margarina Delícia Cremosa para untar e Farinha de trigo para enfarinhar

Creme Baunilha

2 gemas (40g)

4 colheres (sopa) de açúcar (50g)

1 colher (chá) de essência de baunilha (3g)

3 colheres (sopa) cheia de amido de milho (20g)

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de leite (240ml)

1 colher (sopa) de Margarina Delícia Cremosa (15g)

Farofa

2/3 xícara (chá) de Farinha de trigo (80g)

¼ xícara (chá) de açúcar (4g)

¼ colher (chá) de canela em pó (0,2g)

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de Margarina Cremosa Delícia bem gelada (45g)

¼ xícara (chá) de nozes picadas (30g)

MODO DE FAZER

Massa: Em batedeira leve Delícia Cremosa e o açúcar para baterem até que a margarina tenha clareado. Sempre batendo, acrescente as gemas, em seguida a Farinha de trigo, o leite, a essência de baunilha e o fermento químico. Retire da batedeira e reserve. À parte leve as claras para bater em ponto de neve e junte-a delicadamente à massa.

Creme de confeiteiro: Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos ou até que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.

Farofa: Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem: Em forma retangular, untada com Delícia Cremosa e polvilhada com Farinha de trigo, despeje a massa e em seguida acrescente em camadas, o creme baunilha, as maçãs fatiadas em meias luas, e a farofa. Leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC, por 35 a 40 minutos ou até que esteja cozido. Retire do forno e sirva quente ou frio.

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