Glamour e Felicidade : Gourmet: Livro comemora os 24 anos do restaurante Mercearia do Conde

quarta-feira, 9 de setembro de 2015

Gourmet: Livro comemora os 24 anos do restaurante Mercearia do Conde

Quero compartilhar com vocês as informações sobre o lançamento do livro Mercearia Do Conde, Algumas Lembranças, Receitas e Histórias de Um (Quase) Tradicional Restaurante Paulistano (Ed. Dash), deliciosamente escrito por Maddalena Stasi (restauratrice) e Flávia Marioto (chef), dupla que há 24 anos criou um dos restaurantes mais queridos da cidade de São Paulo. Eu tive o prazer de ir ao coquetel de lançamento e início das comemorações, realizado no dia 19/08, e vi o quanto Maddalena e Flávia são queridas, empolgadas e muito elétricas (não paravam nunca, sempre dando um abraço nos convidados).

Maddalena Stasi (restauratrice) e Flávia Marioto (chef)

E não se trata de uma obra focada só em receitas. O livro é todo desenhado e escrito à mão pelo artista plástico Marco Mariutti, amigo das autoras e que faz parte da história da Mercearia desde o início. Traz ainda histórias, curiosidades, depoimentos de gourmets e gourmands sobre o restaurante, como a chef e escritora mexicana Lourdes Hernandez e a pesquisadora Roberta Saldanha, além de 14 receitas descomplicadas e que são a cara do restaurante. Dentre elas, algumas marcas da Mercearia, como a criatividade, a experimentação e os passeios por diferentes culturas. É o caso da entradinha de guacamole com beiju de tapioca, em vez das tradicionais tortillas mexicanas, uma fusão entre Bahia e México. Também há receitas das saladas, frescas, saborosas e tão generosas que fazem até as vezes de prato principal, como a tunisiana ou a refrescante sopa fria de abacaxi com hortelã e coalhada fresca.

Livro reúne receitas, histórias e depoimentos de amigos

No coquetel, além do livro e da generosidade das autoras, outros dois pontos chamaram a minha atenção: o bolo, desenhado e decorado pensando na cumplicidade entre Maddalena e Flávia; e o ponche com a cachaça Yaguara, uma deliciosa mistura de cachaça premium, morango, espumante e canela. Tudo de bom!