Dra. Liane informa que um estudo da University’s Sport and Health Sciences publicado no Journal of Applied Physiology, mostrou que a beterraba é indicada para a melhora da capacidade esportiva e resistência por causa do seu alto teor de nitrato. Os resultados sugerem que o efeito sobre o desempenho está em seu pico de 2-3 horas após a ingestão.
Além de ser fonte de fibras, a beterraba é rica em Betacaroteno (precursor da vitamina A) , por isso é importantíssima para o crescimento, para a boa formação da pele, das mucosas, dos ossos e dos dentes, essencial para a visão, aumenta a imunidade e a resistência contra agentes infecciosos. E ainda atua como antioxidante, retardando o processo do envelhecimento das células. Ela ainda é fonte de Carboidrato, Potássio, Manganês, Ácido Fólico, Magnésio, Betaína, entre outros nutrientes. "Além disso, a beterraba também possui uma boa quantidade de antocianidinas, antioxidantes que ajudam a prevenir o organismo de doenças infecciosas e inflamatórias", completa Dra. Liane.
Além de ser fonte de fibras, a beterraba é rica em Betacaroteno (precursor da vitamina A) , por isso é importantíssima para o crescimento, para a boa formação da pele, das mucosas, dos ossos e dos dentes, essencial para a visão, aumenta a imunidade e a resistência contra agentes infecciosos. E ainda atua como antioxidante, retardando o processo do envelhecimento das células. Ela ainda é fonte de Carboidrato, Potássio, Manganês, Ácido Fólico, Magnésio, Betaína, entre outros nutrientes. "Além disso, a beterraba também possui uma boa quantidade de antocianidinas, antioxidantes que ajudam a prevenir o organismo de doenças infecciosas e inflamatórias", completa Dra. Liane.

Se você for tomar suco de beterraba puro é preciso ficar atento. "Não exagere no suco de beterraba, pois pode provocar diarreia e dores abdominais. O ideal é sempre tomar com moderação, mais que 500 ml de suco é exagero!". Nos sucos que faço em casa, a beterraba é combinada com outras verduras e frutas. Mas, acho que nunca tomo meio litro de suco de uma vez (não consigo).
Nenhum comentário:
Postar um comentário