domingo, 3 de junho de 2018

Receita Pastel Assado de Talos de Agrião e Beterraba

A receita veio do programa Restô Food Network, do canal multiplataforma Food Network, que apresenta uma nova versão para aquele tradicional pastel de feira, que fica rico em nutrientes se for recheado com talos de agrião e de beterraba que, além de saboroso, é rico em ferro, cálcio e vitamina C. Isso porque, o talo possui quantidade superior de nutrientes em relação às suas folhas.

Ingredientes:

Para a massa:

* 1 xícara de ricota
* 3 colheres de sopa de manteiga
* 2 xícaras de farinha de trigo
* sal a gosto

Para o recheio:

* 1 xícara de talos de agrião
* 1 xícara de folhas e talos de beterraba
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 colher de sopa de cebola em cubinhos
* 1 dente de alho
* 5 azeitonas verdes picadas
* sal a gosto

Para pincelar:
* 1 ovo


Modo de preparo:

Para a massa: Amasse a ricota, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Reserve na geladeira.

Para o recheio: Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte os talos e folhas. Acrescente a azeitona verde picada. Verifique o sal.

Montagem: Abra a massa com um rolo e corte-a em pequenos discos, utilizando um copo. Recheie e feche os pasteizinhos. Amasse as bordas com um garfo, pincele com o ovo e leve para assar em forno preaquecido.

Receita: Curau


Selecionei essa receita de delicioso doce de milho verde enviada pela marca Mondial, um tradição nas festas de junho,  fácil de fazer no liquidificador.
Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• Canela para polvilhar

Modo de preparo

Bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Peneire e transfira para uma panela.

Adicione o amido de milho, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e distribua em 12 tigelinhas ou no recipiente que desejar. Para finalizar, polvilhe com canela. Deixe esfriar e sirva em seguida.

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